外型一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。褐色、浅褐色、灰色、蓝色和白色。纵径平均4.37厘米，横径平均3.43厘米，蛋形指数1.27左右。

　　生态野鸡每年农历3月15日左右，野山鸡开始发情，之后进入产蛋期，持续到9月份，高峰在5-8月份，野山鸡不同于家鸡，山鸡受季节影响较大。所以每年的产蛋周期为农历3月至8月，其它时间均不产蛋。

　　营养价值

　　野鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；含有较多的维生素B和锌、硒及其它微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

未经允许不得转载：婚纱_礼服_秀禾_旗袍_婚纱礼服-杰瑞婚嫁网 > 野鸡蛋多大？长什么样？