这个奶酪和奶酪丝,其实是没有本质区别的,两个的成分都是奶酪,只不过是形状不一样而已,不会影响最后的口感的,所以放心用就好给孩子做披萨。自己做披萨,只要孩子喜欢吃,放什么东西都行,奶酪可以切成条条状,与奶酪丝的性质相同。奶酪棒的浓度不够,不能做披萨。因为奶酪棒的浓度放入披萨中也不会起到。
儿童奶酪棒的浓度不够,不能做披萨。因为奶酪棒的浓度放入披萨中也不会起到拔丝的效果。一般来说,做披萨的芝士是马苏里拉芝士或者是安佳芝士。使用这两种芝士烤制的披萨不仅味道浓郁,口感很好,并且还能够出现拉丝的效果。
马苏里拉芝士又叫做马祖里拉、莫索里拉等,是一种产于意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯的淡味芝士。最初的马苏里拉芝士是使用水牛奶制作而成,一般是白色,并且有一层非常薄的光亮外壳,但其保质期比较短,只有一周左右。而现在的马苏里拉芝士多是用普通的牛奶制成,和用水牛奶制成的马苏里拉芝士相比,在甜度和弹性上都要差很多。
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