南雄地区订婚流程如下：

　　1.燃香祭祖

　　订婚当天，要请新娘的舅父点烛燃香，然后由女方父母祭拜祖先。祭祖的时候，将婚事告诉祖先，以祈求祖先保佑这对新人。祭祖的时候，香柱要一次插定，不可重插。

　　2.奉上甜茶

　　祭祖之后，女方和男方就要赶往订婚酒店。到了订婚现场，双方要介绍一下彼此的亲友，互相认识一下。随后新娘由媒人陪同，奉甜茶给男方亲友，媒人在旁说吉祥话。

　　3.交换戒指

　　新娘奉甜茶的时候，也要改称呼，然后新郎父母给改口钱。随后男女双方交换戒指，订婚仪式正式礼成。戒指要戴在新娘右手中指，取同体同心之意，不要套到底部。

　　4.订婚宴席

　　仪式完成之后，女方要设宴款待参加订婚仪式的双方亲友及媒人。女方还要准备鸡腿扎红纸和红包送给男方的幼辈，男方要准备压桌红包给女方，并且支付喜宴费用。

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