如何使用聚丙烯酸钠？聚丙烯酸钠为什么加荞麦面里？-杰瑞婚嫁网

如何使用聚丙烯酸钠？聚丙烯酸钠为什么加荞麦面里？

　　如何使用聚丙烯酸钠？

　　我们有，联系

　　化学名：聚丙烯酸钠(PAAS)

　　英文名：sodium polyacrylate

　　分子结构：：—[-CH2CHCOONa-]—

　　聚丙烯酸钠是一类聚阴离子的高分子电介质，是近代发展起来的一类用途非常广泛的重要化工产品。在环保、食品、医药、纺织、水处理、石油化学、冶金等部门有着广泛的应用。

　　聚丙烯酸钠包括水溶性的和水溶胀性两大类,水溶胀性的聚丙烯酸钠属高吸水性树脂的范畴。另一类水溶性的聚丙烯酸钠则由于其不同的分子量而具有各种不同的性能被广泛地应用于食品,饲料,纺织,造纸,水处理,石油化工,农林园艺,生理卫生等领域聚丙烯酸钠大多以丙烯酸为原料经氢氧化钠中和后聚合得到。

　　还可用其它单体与丙烯酸钠进行共聚,对聚丙烯酸钠的性能进行改性,合成具有特殊性能的聚丙烯酸钠共聚物。

　　物化特性：

　　【性状】白色粉末，无臭无味。汲湿性极强。是一种同时具有亲水和疏水基团的高分子化合物。能缓慢溶于水形成极黏稠的透明液体。

　　0。5%溶液的粘度约为1 Pa·s，其粘度与CMC大体相等，是海藻酸钠的15～20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类均对其粘度影响很小，碱性条件下则粘度增大。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。强热至300℃不分解。久存粘度变化极小，不易腐败。遇二价以上的金属离子(如铝、铅、铁、钙、镁、锌)形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。

　　pH值在4以下时，聚丙烯酸产生沉淀。

　　【使用限量】：按日本规定的最大用量为0。2%（1993）。

　　【毒理数据】：

　　1、半致死量（LD50） >10g/kg（小鼠，经口）。

　　2、亚急性试验：大鼠0。5g/kg/日以下，6个月无异常。

　　加工或制造方法：

　　丙烯酸或丙烯酸酯与氢氧化钠反应得丙烯酸钠单体，除去副生的醇类，经浓缩、调节pH值，以过硫酸铵为催化剂聚合而得。

　　聚丙烯酸钠主要应用领域及作用：

　　（一）食品制造业

　　聚丙烯酸钠具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能其黏度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍，可代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠的作用，它可以降低生产成本，提高食品等级，改善口感，延长保质期。

　　本品作为增稠剂，可用于多种食品，建议添加量0。1-0。2％主要用途举例如下：

　　1．面制品行业

　　方便面、面条类、各类专用面粉，烘培食品、等面粉制品中，具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力，防止可溶性淀粉和营养成分渗出，提高面团的延展性和原材料利用率，改善口感和风味，抑制面包等食品因自然干燥引起的老化现象，方便面等油炸食品加工中，使原料中的油脂万分稳定地分散至面团中，降低吸油率，节约用油，用量约0。

　　05％-0。12％

　　2．冷饮行业

　　作为复配乳化稳定剂配料组份，可代替部分瓜乐豆胶、CMC、黄原胶、明胶等，起到增强效果、降低成本的作用。

　　3．肉制品行业

　　用于制造人造成肉，提高蛋白质纤维的粘弹性和伸长度。增加肉感，降低成本。

　　4．其它

　　红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝、粉条、粉皮制品，提高产品的筋力，增耐煮性：果酱、番茄少司、果冻、布丁、冰淇淋、调味酱及酱油的增稠和稳定；冷冻食品、水产加工品保鲜“冰衣”；糖液、盐水、钦料、酒类的除浊澄清剂。

　　（二）化妆品制造业

　　聚丙烯酸钠在化妆品中起增稠、分散、悬浮、稳定等作用。它有利于化妆品的增稠、发泡、稳定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的发挥。

　　（三）牙膏制造业

　　牙膏中添加聚丙烯酸钠能起到较明显的粘合、赋形功能，因聚丙烯酸钠的取代均匀性较好，故挤出的牙膏显得亮滑、细腻、具有保湿、固香、耐洗及耐高温等功效。

　　（四）烟草制造业

　　聚丙烯酸钠能起到制作烟草薄片的粘结作用，对降低烟草成本有一定效果。另外，还可以用作卷烟纸的粘结剂。

　　（五）医药制造业

　　聚丙烯酸钠在医药行业中可作为药浆增稠剂、稳定剂、和水剂及软膏类药物的基剂添加用量：0。1-0。

　　2％

　　（六）饲料

　　对鳗鱼、对虾、甲鱼、鱼类、鸡、猪及各种饲料，可增加粘节度，在水中不糊化，对鱼虾各类有增量、增肥的作用。

　　（七）造纸、纺织、制糖、环保、建材、农业生产部门广泛使用

　　质量标准

　　日本标准，1992

　　1、砷（以As2O3计） ≤4ug/g

　　2、重金属 ≤20ug/g

　　3、硫酸盐（以H2SO4计） ≤0。

　　48%

　　4、透明度限度内

　　5、残留单体 ≤1%

　　6、低聚合物（聚合度1000以下） ≤5%

　　7、干燥失重（105度，4h） ≤10%

　　8、灼烧残渣 ≤75%

　　常规鉴别方法：取试样0。2g，加水100ml，充分搅匀溶解，以此作为试样液，进行如下试验。

　　1、取试样液10ml，加氯化钙试液（ts-57）1ml，摇匀，应即产生白色沉淀。

　　2、取试样液10ml，加硫酸镁试液（ts-135）1ml，摇匀，应即产生白色沉淀。

　　3、取试样液10ml，加4%氯化钴溶液1ml，再加氯化铵试液（ts-20）2-3滴，摇匀，应即产生浅红色沉淀。

　　滤出，该沉淀干燥后呈紫色。

　　4、下述灼烧残渣的钠盐试验（IT-28）呈阳性。

　　质量指标分析：

　　1、游离碱取试样0。2g ,加水60ml，充分搅拌溶解，加氯化钙试液（ts-57）3ml，在水浴上加热约20min，冷却后过滤。用水洗滤渣，合并洗液和滤液，加水至100ml，以此作为试样液。

　　取其50ml，加酚酞试液（ts-167）2滴，不得呈现红色。

　　2、硫酸盐取上述“游离碱”试验中的试样液20ml，加稀盐酸试液（ts-117）1ml，以此作为试样液，然后按GT-30方法测定。

　　3、重金属取下述灼烧残渣，加盐酸1ml和硝酸0。

　　2ml，在水浴上蒸干，再加稀盐酸试液（ts-117）1ml和水15ml，加热溶解。冷却后加酚酞试液（ts-167）1滴，滴加氨试液（ts-13）至溶液呈微红色，加稀醋酸试液（TS-2）2ml，必要时过滤，再加水定容至50ml，加硫化钠试液（ts-232）2滴，放置5min后，呈色不得深于标准。

　　标准是取铅标准溶液（ts-128）2ml，加稀醋酸试液2ml，用水定容至50ml，加硫化钠试液2滴，放置5min后的呈色。

　　4、残留单体在300ml碘瓶中精确称取试样约1g，加水100ml，并不时振摇，放置约24h，使溶解。加溴酸钾-溴化钾试液（ts-181）10ml，充分振摇，再迅速加盐酸约10ml，立即加塞，充分振摇后，在碘瓶上部注入碘化钾试液（ts-192） 20ml，于暗处放置20min，松塞，使碘化力争上游试液流入瓶中，立即塞紧，充分振摇后，以淀粉试液（ts-235）为指示剂，用0。

　　1mol/L硫代硫酸钠溶液滴定。用相同方法进行空白试验。按下计算：

　　5、低聚物取试样2g，加水200ml ,并不时振摇，放置约24h，使溶解。边搅拌，边滴加10mol/L盐酸50ml，在搅拌下，于约40度水浴中温热30min，放置24h 。

　　将产生的沉淀过滤，滤液中加1滴酚酞试液（ts-167），加40%氢氧化钠溶液至滤液呈微红色后，滴加1/30稀盐酸至红色消失。加水200ml，边搅拌边滴加氯化钙试液（ts-57）25ml，在搅拌下于约40度水浴中加热30min。用已知重量的G4玻璃坩埚吸滤沉淀，再每次用30ml水淋洗滤渣3次，于105度下干燥3h，按下计算：低聚物（%）=残渣（g）×1。

　　0324/试样量（g）×100

　　包装运输

　　（1）本产品采用聚丙烯编织袋包装，内衬塑料袋，每袋25公斤。

　　（2）根据客户要求可以采用其它的包装方式。

　　（3）根据客户的要求，配制成0。1％水溶液产品。

　　（4）本产品在运输过程中应防雨、防潮，避免在阳光下堆放。

　　应于室温下贮存，保持通风，防止曝晒。外用纸板桶内衬塑料袋密封包装，净重20公斤。贮运时避免日晒雨淋，防潮防热。

　　产品型号

　　使用方法

　　（1）产品溶解时，应将产品均匀的撒入搅拌的水中，适当的加温（≤60℃）可加速溶解。

　　（2）溶解本产品的水质，以不含盐的中性水为宜。

　　（3）通过小试，确定本产品的最佳用量。