羊肉火锅里要加牛奶吗？

　　火锅底料里面会放一些牛奶，这样可以让火锅看起来是那种非常浓郁的颜色，并不是那种特别红润的颜色，这个时候我们可以闻到这种火锅底料的味道，就是那种非常鲜美的味道，而不是那种特别刺鼻的味道，所以不放牛奶会让我们的整个汤料的非常的刺鼻

　　可以,奶香羊肉汤做法如下: 主料:羊肉800g、银杏15颗、鲜牛奶20ml 辅料:葱段适量、盐适量、姜片适量、羊肉高汤适量、料酒适量 步骤一:羊肉切成块,漂洗干净。

　　 步骤二:葱切段,姜切片

　　羊肉火锅不能放什么配菜？吃羊肉火锅有哪些禁忌？

　　羊肉火锅不能放，大闸蟹，南瓜，栗子，羊肉是热性，大闬蟹是凉性，和南爪，栗子一起吃身体不好，吃羊肉火锅切忌不要加醋，会改变羊肉的美味。

　　1、醋羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜欢加点醋，喝羊肉汤的时候也要放醋，认为这样才够味。羊肉性热，而醋与寒性食物搭配最好，如大闸蟹，与热性的羊肉不适宜。

　　2、南瓜羊肉不要和南瓜一起吃，会发生黄疸和脚气病。

　　3、栗子羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜，因为两者一起回引起消化不良，有时还会引起呕吐。

　　4、茶吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多，茶叶中有较多的鞣酸，两者相遇产生鞣酸蛋白质，容易引发便秘。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样，所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、酸奶，不要喝王老吉。

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