广东粤西的信宜属于茂名下辖的县级市，是处于云开山脉之中的山区，这里有粤西最高山峰广东第二高峰大雾岭的大田顶，海拔1704米高。信宜与深圳市、中山市差不多同纬度，深圳、中山两市历史上没有下雪的纪录，但信宜市的高海拔山区，近几年出现过几次下雪的现象。

　　(信宜山区雪景)

　　信宜，就是因为独有的南方高山山区的特色让人回味无穷。因为是山区的地理环境，使得信宜有独特的文化保存，山水有独特之美，人文也有独特的遗存。起码有五点比较突出，却不为很多外地人所知：

　　一是广东博物馆十大镇馆之宝之首的铜盉，1974年出土于广东信宜，是广东省首次发现的西周青铜盉。证明在信宜一带历史历史文化积淀源远流长。

　　二是信宜的好山好水多，气候独特，百岁长寿老人很多，使得信宜被评为长寿之乡。信宜还有大仁山、石根山、等以山为特色的旅游风景区。其它未开发的原生态山峰更多，云山雾缭，景色迷人，被不少人拍过发上网，多次引起一时轰动。

　　(信宜大雾岭下的山村)

　　三是信宜镇隆古镇八坊街。古称窦州，始建于唐朝。这里有红楼、棂星门、学宫等很多古迹。天地会的陈金釭曾在这里建立大洪国，并至今还有相关文物遗存保留。

　　(镇隆古迹)

　　四是太平天国的凌十八的起义。凌十八是信宜人，做靛青收购买卖，并很早加入洪秀会拜上帝教。他回到家乡发动数百人加入拜上帝教，并于1850年举行武装起义，次年率起义队伍北上准备与洪秀全会合，一次占领玉林。后失败。

　　五是信宜的山区特色美食在粤西比较有名，如“食惯嘴粉”、柴枪粉、石蛤、酸桃鸭、怀乡鸡等等，非常好吃。这里的李子和山楂都很有名。

　　(信宜柴枪粉)

　　我是地道的信宜人，作为一名食货，信宜的美食可谓颇具特色，来信宜的朋友，肯定得品尝一下信宜的特色美食，下面我就介绍一下:

　　首先，当然是大名鼎鼎的怀乡三黄鸡，“信宜怀乡鸡”已被国家工商行政管理总局核准注册为原产地证明商标，成为茂名地区首个亦是至今为止唯一一个地域性证明商标。因其具有喙黄、毛黄、趾黄特征，因而起名三黄鸡，被《广东省畜禽良种志》列为广东省四大名鸡之一，以色泽美观、肌肉丰满、肉质嫩滑、骨软皮脆、味道清香甜爽而名扬远销“两广”港澳及东南亚地区。吃之令人回味无穷，赞不绝口。

　　第二，池垌“食惯嘴”捞粉。驰名的池垌食惯嘴捞粉于清朝创立，己有百多年的历史。选用优质冬米用石磨打浆，隔水蒸熟而成，食惯嘴粉皮主要特点是：粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。一碟粉，一碗清水粥，成为了每个信宜人心中美食的记忆。

　　第三，就是信宜扣肉。制作扣肉，我们都选用本地肉猪的上好腩肉，称作土猪，肉厚结实，层次分明，经过传统工艺制作，具有色泽红润 口味浓郁 ，浓香四溢， 肥而不腻，瘦而不柴 的特点，确实是居家待客必不可少的佳肴，大快朵颐名不虚传。

　　第四，山水豆腐。以前物质缺乏年代，有客人来，磨豆腐招待，已经是比过节隆重了，所以我们做豆腐都做到最好，最美味来招待客人，现在条件好了，豆腐依然是一道必不可少的美食，发展出山水豆腐，豆腐饼，油炸豆腐等品种，每个品种各具特色。

　　我们信宜还有很多地方小吃，如柴枪粉，蒸糕，氹仔鱼，棕子等等，都各具特色。

　　每年12月前排镇，茶山镇的李花盛开，香雪飘飘胜北国，是赏花的好去处，到6月份李子上市时，爽脆甜的李子又是你开胃水果的最佳选择。

　　介绍了这么多好吃的，是不是很想品尝一下呢？欢迎朋友来信宜观光旅游，关注我，带你领略更多信宜好吃好玩的地方。

　　信宜的物价最深刻了，可以媲美一线城市

　　在这里介绍一下信宜的风景

　　值得回味无穷的很多，信宜的粉很出名(据说)但己很少有原生态的感觉了，用柴火蒸的粉，用本地花生油捞的粉那才好食。现己沒有了，只剩下回味。记得家乡的河水很深很清，还有很多魚，有时晚上会看到渔翁用鱼鸭捉魚，渔翁那盏灯很亮，也只有回味了。我老家门口远远的山那边，有条很长的白带。大家都叫白水带，长大了才知道那叫瀑布。但消失了，只能回味。当然现在也有很多值得回味的东西。三四月北梭涉溪，走在清如见底的河溪中，偶然见到河边石头上灿烂的杜梋花，确实回味无穷。镇隆古城，朱硃余锡三公祠等古建筑，值得回味。大田顶云海，金洞大仁山等自然美景，值得回味。每个地方，每个时代都会有值得回味的东西。不同时代不同环境不同境界的人会有不同的价值观和对回味的感觉。

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