正常，有颗粒感是因为可可是粉末状态，天然的可可粉溶解度在30%左右，一般情况下碱化的可可粉虽然达到90%，仍然会有颗粒感。此外还与可可粉的细读度有关，细度在99.8左右的可可粉颗粒感微少.

　　另外可可粉溶解度较小，如果是冲饮的话可以用碱化可可粉，碱化可可粉比天然可可粉溶解度要高一些但是仍然会有颗粒感。而且碱化可可粉不像天然可可粉带酸味，人体比较容易接受。口味也更好一些。

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