山东省邹平的特产有长山山药,香椿,酸浆豆腐,庆阳小米,豆汁儿,西董豆腐,青阳宴席,西董黑山羊,青阳柿子,邹平台子火烧等。
1、长山山药
长山山药是邹平市著名的土特产之一,其药块大粗直,产量高,营养丰富,风味独特。是珍贵的保健型、无公害天然绿色食品,保质期可达一年。
2、西董豆腐
西董豆腐是山东省滨州市邹平市西董镇的特产。以优质黄豆和山泉水为原料,经八道工序纯手工制作而成。所产豆腐口感嫩滑,口豆味醇香,绿色健康,营养丰富。
3、邹平柿子
邹平柿子是邹平市的知名特产,当地的环境非常适合柿子的栽种,易生长,产量大,关键味道还好。香甜可口,皮薄肉厚,用它做柿子饼也是极好的。
4、邹平水杏
邹平南部山区盛产水杏,以张高水杏为最佳,主要产地在黛溪、黄山办事处的张高、贺家、姜家洞及西董一带,已有4000余年的历史。清雍正年间曾为皇帝贡品。
5、春阳小米
青阳镇盛产小米(谷子),特别以南部山区产地的最为有名。青阳小米粒粒圆润,金黄明亮,营养丰富,食用清香可口,含有人体所需的12种氨基酸和多种维生素。
6、西董黑山羊
西董黑山羊产于邹平南部山区,重点在西董镇一带,属肉、毛兼用羊。具有产肉率高、产绒多、繁殖快、抗病力强、适于山区饲养等特点。
7、魏桥仙桃
邹平的魏桥牌“华葆”桃原名魏桥仙桃,以果实硕大、含糖量高、外形美观、甜脆爽口等特点成为近年来水果市场上的一支新秀。
8、邹平红芽香椿
红芽香椿是邹平香椿的主要品种,以其色泽艳、香味浓、味道鲜,且营养丰富而著称。主要产地为邹平南部山区,以邹平市黄山街道贺家村一带最为著名。
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