小洋人乳酸菌是饮料么?
当然了,是乳饮料而已。
小洋人发酵乳酸菌是酸奶吗?
乳酸菌饮料不是酸奶。乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。
我国规定乳酸菌饮料必须在产品标签上明确标明杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型,消费者选购产品时可以通过标识进行区分。活菌型的乳酸菌饮料,其储藏、运输过程必须在冷链中进行,保证产品温度在2℃~8℃的冷链条件下。脱离冷链会导致乳酸菌活菌数下降,且影响产品口感。消费者购买此类后应尽快放入冰箱冷藏保存。
这个发酵乳不是酸奶,它没有酸奶营养价值高。
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