花椒直播广告白色连衣裙跳出山的小姐姐是谁？

　　叶梓萱（Yoyiki.Una），1992年11月14日出生于上海市，中国内地影视女演员、模特。 2010年，叶梓萱因接拍多个平面广告和录制40多档电视综艺节目以及担任《中国达人秀》评委而出道娱乐圈。2011年，叶梓萱出演了个人首部电影作品《无极限之危情速递》。2012年，叶梓萱主演了个人首部电视剧《奇异家庭》。2022年，叶梓萱因与黄晓明、陈乔恩合作出演年代剧《锦绣缘华丽冒险》而赢得了更多关注。2022年，叶梓萱凭借个人首支单曲《我要的》获得中国新歌榜最欣赏新势力女歌手奖。

　　花椒直播跳护花使者的女孩叫小思雨，一个年轻漂亮的小女孩子。搞直播的时候经常唱歌，那些歌曲唱的非常好，受到很多观众的欢迎，经常受到观众的点赞。现在受到越来越多的观众的欢迎。除了唱歌之外，有时候还搞一点直播带货。效果还是不错的。

　　山东炒鸡怎么做？

　　材料

　　主料：鸡胸脯肉250克，栗子（熟）200克，

　　调料：大葱10克，姜10克，白皮大蒜5克，料酒10克，白砂糖5克，盐3克，酱油5克，豌豆淀粉10克，味精2克，蚝油5克，香油10克，花生油30克

　　做法

　　1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。

　　2.把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油。

　　3.将油锅烧热，放入浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油。

　　4.锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥爆锅，倒入鸡肉块和栗子，烹入料酒，加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油，翻炒约3分钟，加入胡椒粉、香油，用湿淀粉勾芡，洒入香油，出锅即可。

　　辣椒炒鸡块经典家常做法，这种调料千万别忘了加，鲜味成倍增加

　　青辣椒炒鸡块是一道深受朋友们喜欢的经典菜品，这道菜以一年内的仔公鸡为主料，加青辣椒，爆炒而成。这道菜选材非常关键，一定要选用一年内的仔公鸡，肉质鲜嫩，容易成熟，爆炒后肉质也最细嫩鲜美。

　　除了选材，还有一味关键调料，就是鲜麻椒，经典辣椒炒鸡块这种调料千万别忘了加，只一点鲜味成倍增加。那种麻辣的鲜味刺激，刺酌着舌尖，感觉味蕾被刺激地跳动着，这是一种动态的味觉刺激，有了麻味，便形成了一种立体的味觉体验。

　　青辣椒炒鸡块

　　主料：仔公鸡1只，约1200克、青辣椒150克

　　配料：葱20克、姜15克、蒜15克、干红辣椒15克

　　香料：八角2个（可选）、桂皮2块（可选）、香叶3-5片（可选）、鲜麻椒20克

　　调料：植物油30克、酱油30克、老抽3克、料酒30克、清汤或清水300克、盐3克、白糖3克、味精1克（可选）、胡椒粉微量、水淀粉30克

　　制作过程：

　　1、选用一年生仔公鸡一只，约1200克，斩成小块。清洗干净后加入足量清水浸泡1-2小时，彻底泡除其血水，去除腥味。这种仔公鸡肉质最细嫩，也容易成熟，切记要斩小块，爆炒容易成熟。

　　2、锅内倒入足量清水，凉水下入浸泡清洗干净的鸡块，也可以加入适量葱段、姜片、胡椒粉、料酒，进一步去腥提鲜。大火烧沸后，再焯水3分钟，期间不断打去生成的浮沫。这种浮沫主要来源于残存的血水，粘到鸡块表面很难清除，刚生成的浮沫最容易去除，要不断打去。

　　3、青辣椒清洗干净后切菱形块。

　　4、切葱段、姜片、干红辣椒段、蒜末，八角、桂皮、香叶、鲜麻椒冲洗一下。

　　5、锅内倒入植物油30克，油温三四成热时，下入八角、桂皮、干红辣椒段，小火煸香。下入葱段、姜片、蒜末、香叶，继续小火炒香。调入酱油30克、老抽3克，炒香后倒入焯水的鸡块，调中火，翻炒至表面呈现出诱人的酱红色，烹料酒30克，快速翻炒。

　　6、倒入清汤或清水300克，下入鲜麻椒20克、胡椒粉微量，开大火继续爆炒约7分钟，调入盐3克、白糖3克、味精1克（可选），下入青辣椒块，继续炒至汤汁收浓，淋入水淀粉30克勾芡，淋明油10克，停火。

　　7、出锅盛盘，这道经典的家常青辣椒炒鸡块就完成了。辣椒炒鸡块经典家常做法，鲜麻椒这种调料千万别忘了加，鲜味成倍增加。

　　菜品特点：色泽鲜活、酱香浓郁、口感咸鲜、麻辣适口、肉质细嫩、香气怡人。

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　　用料

　　鸡1只、青椒3个、蒜5瓣、大葱1根、姜5片、酱油3勺、料酒一大勺

　　山东炒鸡的做法

　　鸡肉切块，用料酒腌制去腥。

　　放入锅里加入姜片继续去腥。划掉浮沫。

　　加入葱姜蒜大料辣椒炒香…放鸡肉翻炒放入酱油 老抽上色。

　　八成熟放入青辣椒提味…加入鸡精，五分钟后出锅

　　简单的家乡美味出锅。

　　小贴士

　　我用的是鸡腿。都是瘦肉比较好吃

　　大家好，我是美食爱好者吮指瞬间，山东炒鸡怎么做呢？这个问题我可以来回答，希望通过我的回答，对大家烹饪山东炒鸡有所帮助。

　　山东炒鸡听名字就很有地域特色，说起山东炒鸡我这里就不得不说山东临沂、莱芜和枣庄的炒鸡了，也就是这个三个地方的炒鸡撑起了山东炒鸡品牌，这三个地方的炒鸡虽然都叫山东炒鸡，但是制作方法却略有不同，今天我制作的这道山东炒鸡是山东炒鸡中临沂炒鸡的做法。

　　炒鸡肯定离不开鸡，那么什么样的鸡适合烹制山东炒鸡呢？

　　大家都知道炒鸡用公鸡炖汤用母鸡，虽然各种品种的公鸡都可以用来制作炒鸡，但是要制作味美正宗的山东炒鸡，还是要和我一样选用走地鸡。那么什么是走地公鸡呢？走地公鸡就是散养的公鸡，在户外自然环境中生长，吃虫子谷物长大的，而不是鸡场里面流水线上吃饲料长大的公鸡，走地公鸡最显著的特点就是鸡腿颜色是自然黑色的。

　　制作山东炒鸡之前我们需要准备炒鸡粉，那么炒鸡粉怎么制作呢？

　　接下来我就把配方分享给大家。炒鸡粉配方：准备大茴香和香叶各15克，辛夷2.5克，孜然粒、干桂皮、小茴香、红花椒各准备10克，干香菇50克，荜拨和豆蔻各7.5克，沙姜、甘草、草果、干里香各5克，丁香2个，麻椒和香草各25克，然后按照配方比例准备好调料以后，将所有调料放进研磨机磨成粉，起锅开小火将香料粉入锅炒出香味，而后放凉即可。

　　山东炒鸡

　　【所用食材】

　　走地小公鸡一只（约3斤重）、新鲜青红辣椒半个、自制炒鸡粉一勺、食用油、熟大油、葱姜蒜若干、干红椒、鸡汤、鸡精、盐、生抽、老抽、味精

　　【制作教程】

　　第一步：将宰杀后的鸡，切成鸡块，放入碗中待用。

　　第二步：锅烧热后用油滑锅，然后同时放入熟大油和食用油，放入葱姜蒜干红椒爆香。

　　第三步：将鸡块放入锅中，开大火爆炒几分钟，而后倒入鸡汤烧开，然后放入炒鸡粉、盐、味精进行调味儿。

　　第四步：将调好味儿的鸡肉连同鸡汤一起倒入压力锅中压制8-9分钟。

　　第五步：炒锅烧热放入食用油和熟大油，再次放入葱姜蒜煸香，而后倒入压制好的鸡块翻炒，而后将压力锅中的汤汁倒入炒锅，根据自己的口味调入盐、味精、生抽和老抽进行调味儿。

　　第六步：等到锅中汤汁儿快收干时，放入切好的新鲜青红椒翻炒，待汤汁收干后即可出锅装盆。

　　【技术总结】

　　1、应根据放料顺序多次调味儿，放入调料的顺序不要变。

　　2、鸡块大小应均匀，这样方便入味儿。

　　3、放新鲜青红椒的时候不要过早，不然的话辣椒会变软。

　　4、鸡子的选择一定要用小公鸡，最好是农家散养的走地鸡。

　　谢邀回答。鸡在我们山东餐桌上有很高的地位，寓有“大吉大利”之意，所以接待客人，不管是烧鸡、炒鸡还是炖鸡，上的第一道菜就是鸡。山东人是出了名的爱吃鸡，一贯有“无鸡不成席”之说。有些地方炒鸡选用四五斤重的鸡来制作，使用比较大的盛器盛放，作为头菜，所以看起来比较大气，不仅凸显出山东人的豪爽劲儿，请客吃饭还大有面子。

　　要问山东炒鸡怎么做，这个范围就太广了，一地一口味，一地一炒法，原材料和调味料都是当地取材，加上操作手法不同，口味也是各有千秋。据我所知的山东炒鸡就有好几个地方比较出名：滨州的青阳炒鸡，莱芜的花椒鸡，临沂的回锅鸡，蒙阴的光棍鸡，枣庄辣子鸡等等。

　　我喜欢开门见山，有一说一的回答问题，时常关注我的朋友应该看出我不喜欢太啰嗦，分享技术经验就得切入要点直奔主题。我曾在四月二十九号《枣庄辣子鸡最正宗做法是什么》的问答中详细的介绍了枣庄辣子鸡的做法，有兴趣的可以去看看。

　　在我老家泰安也有一款炒鸡叫《泰山鲜椒鸡》，选用的是本地小柴鸡剁成小块，用山花椒煸炒，加入山口散酱油炒制而成，成品香辣爽口，味道鲜美。下面到了我的分享时间，我就把这款炒鸡介绍一下，大家就一起来看看我们本地特色吧，希望题主参考。

　　~~~【泰山鲜椒鸡】~~~

　　【原材料和调料】杀好的小柴鸡一只（大约二斤半左右）山花椒，八角，白芷，小茴香，山口酱油，红小米椒，青红杭椒，蒜子，熟猪油，纯豆油，香醋。

　　【开始烹饪】

　　第一步：首先将鸡清洗干净，用火枪烧去残留的绒毛（这种柴鸡的鸡头和鸡脖子的绒毛比较多），再略微清洗后沥干水分，拔掉气管，清除脖子上的淋巴，然后从背部剖开，去除内脏和脚趾，剁成两厘米见方的小块备用。

　　第二步：大姜三百克拍碎，再用刀粗略的斩成和鸡差不多的块。青红杭椒二百克顶刀切一里面长的丁，红小米辣十克剪成小段，蒜子五十克从中间一切二。

　　第三步：取一炒锅洗净，先放入一勺色拉油润锅倒出。接着放入纯豆油一百克，熟猪油一百五十克烧至六成热放入姜块，炸制姜块收紧出香，下入山花椒三十克，红小米辣五克，八角两个，白芷两片，略微一炸，放入鸡块，用中火煸炒，此时鸡块会噼啪的作响，等到鸡块收紧出油时，放入小茴香五克，香醋十克（去腥）再次煸炒，等香醋蒸发后加入散酱油一百克炒出颜色，等鸡块全部裹匀酱油，放入开水没过鸡块，放入老抽调颜色，味精，白糖胡椒粉补味（此时盐不需要放，酱油已经很咸了）。

　　开锅改小火炖五分钟，等到汤汁下去一半时，开中火，此时水分蒸发的很快，汤汁也越来越浓，当汤汁剩三分之一时，下入青红杭椒和蒜子，不停的翻炒至辣椒香、蒜香和鸡肉香融为一体，此时收自然汁，淋少许明油出锅即可。前后大约用时十二分钟左右。

　　~~【鲜椒鸡之你问我答】~~

　　1. 问：鸡剁块后，为什么没有清洗，也没焯水？

　　答：生长一年的小柴鸡，肉质还是比较嫩，本身也不会太腥，如果焯水炒制，容易使鲜味流失，肉质发柴，而且前期已经清洗，再洗的话不容易煸炒出香。

　　2.问：为什么放那么多姜？而为什么没放葱呢？

　　答：大量实验后证明：姜和鸡搭配时，姜中的挥发物质能带走鸡肉的腥气，肉香不但没有被掩盖，反而提鲜效果很明显。但是放葱以后汤汁比较发涩，风味不是很醇正。

　　3.问：这山花椒的作用是什么？可以用四川那种花椒代替吗？

　　答：我们泰山本地产的花椒，香气和麻味都比较柔和，去腥增香的同时也不会掩盖鸡本身的鲜香。而四川的花椒麻味太重，容易抢味，所以我认为这并不是这款炒鸡的首先。

　　~~鲜椒鸡之烹饪小技巧~~

　　1.最好选用一年的小柴鸡，这种鸡一般是散养鸡，肉质有韧性，吃起来有嚼劲，本身的香味就很浓郁，脂肪含量还不高。

　　2油脂选择：我用的豆油和猪大油结合，我觉得豆油的去腥能力要比花生油强，另外猪大油还有一定的增香作用。

　　3.香料的选择：在山花椒提香同时，我只用了辅助提香的八角和小茴香，去腥使用了两片白芷，如果放入其他香料，香味会很杂，反而吃不出山花椒的香味。

　　4.这款属于生炒鸡，鸡块下锅时，油温要高一点，不然温度达不到，鸡块会粘锅，还吸收油分，使口感油腻，继续炒干水汽，再投入调料，滋味会迅速被鸡肉吸收。

　　总结

　　炒鸡一直被人披上神秘的面纱，其实真正的炒鸡很简单，只是被人们搞神秘了，我觉得只要抓住原材料几个特点，不需要太复杂的调味料，就能做出口味绝佳的炒鸡。还有最重要一点就是：适合当地口味的就是最好的。

　　好了，关于炒鸡就分享到这里，以上就是我们本地炒鸡的做法，还有一些我自己的经验。不知道看完这篇文章对你是否有帮助呢？如果您有更好的建议，欢迎在下方评论区留言交流。喜欢我的作品记得点个赞哦，或者关注一下木子小厨，我会继续为您分享烹调中的经验和技术干货。感谢您的观看。

　　山东炒鸡听上去很像一道名菜，不过确实味道很好吃，味道比较鲜嫩，而且辣味很到位，非常的鲜，比较好吃。接下来我就教大家做这道这个山东炒鸡啦。

　　准备准备半只公鸡大葱姜蒜八角花椒桂皮，丁香，干辣椒，青红椒椒，青椒，小米椒，豆瓣酱，白酒，冰糖，生抽料酒。鸡块洗净后冷水冷水下锅，加入一勺料酒，还有将姜片煮五分钟后捞起。

　　锅中放油可以，比平时炒菜多放一点，放入花椒，八角，桂皮，丁香，干辣椒，炒香后可以放入豆瓣酱，姜，大蒜炒香。接下来把几块下入锅中翻炒，炒至三分钟左右吧，把鸡块炒至金黄色然后虾肉小米辣，继续炒香。可以加入一勺白酒去腥，然后再加入生抽翻炒，加水漫过鸡肉，然后可以加入一块冰糖，然后大火煮开，盖上盖子小火闷上十分钟。

　　大概烧个七八分钟的时候，锅里面的汤汁已经烧了一半了，我们可以下入青红辣椒，继续闷五分钟。然后大火收汁可以起锅了。非常的好吃，非常的香。

　　我是鄂西大虾，想要学习餐饮和美食知识可以关注我，每天更新美食知识，有什么问题可以给我留言。

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