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　　葡萄酒庄作为特色的农旅产品，具备采、酿、品、购等多种特色，其实是非常好的旅游卖点，但是很多地方做的不好，我觉得与地方支持、宣传特色、执行都有关系，应该多从以下几个点入手， 一定能起到作用并达成目标！

　　一。采：充分发挥葡萄园采摘的特点，提供研学、体验、农产品种植等相关服务和在线视频传播；

　　二。酿：酿造本身就很有意思，这里面既可以远程体验，预订，也可以定制，充分发挥酿造DIY的元素；

　　三。品：定期举办品酒会，鉴赏会，吸引公司团建，同时达人直播，现在带货；

　　四。购：最终结果肯定是销售，通过一些特色服务，比如，定制外包装，做一些文创产品，让购买过程链条化，长期化；

　　五。社群：红酒是一种可以长期消费的产品，从酒本身，到酒得种植与后续文创，所以，挖掘用户的深层次需求，打造社群管理是非常有必要的，这里有几种方式，包括

　　1. 针对喜欢红酒的用户，成立俱乐部，定期举办品酒会，线下采摘节等活动；

　　2. 办红酒畅饮卡，每年多少钱， 提供多少瓶红酒，既可以收藏，也可以饮用；

　　3. 提供定制服务，比如有些客户，每年有送礼需求，那可以为他提供定制服务；

　　4. 提供家庭的农旅产品，包括住宿，采摘，餐饮一条龙；

　　5. 提供企业的年会、团建服务；

　　6. 提供葡萄到红酒的一条龙配送服务；

　　7. 提供红酒养生课程，红酒佐餐料理培训等服务；

　　以上都达成了，一个葡萄酒庄就形成了有自己固定客户，有产业链，有IP的农旅体系，也就不愁发展了！

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　　葡萄酒庄的旅游目前还是块值得开发的项目，如何做？我认为：

　　第一，葡萄酒庄必须是体验式的，既要有大面积可观光种植园，又要有现场摘葡萄、制葡萄酒手工工艺流程的体验。

　　第二，葡萄酒庄必须是文化的，由于这种文化源自西洋，最好聘请西方品酒师教游客品红酒，体验葡萄酒文化。

　　第三，为游客定制个性化葡萄酒礼品，当场带走或快递。

　　说到葡萄酒庄旅游的发展，弥勒东风的云南红酒庄就做得很好。红酒庄拥有2万亩玫瑰蜜、赤霞珠、法国野等世界知名优质酿酒葡萄品种种植基地，并拥有国际标准的大型现代化厂房、国际一流的葡萄酒生产设备。还有4000多平米的地下酒窖，可储存高档陈酿酒1000多吨。

　　酒庄贯穿了以葡萄酒文化为主题的特色旅游，其中最具特色的四大胜景:“万亩葡萄、十里村烟、映月双碧、听风白屋”，四大体验:“剪烛品酒、开怀尝鲜、田园放歌、荷锄为农”，共同构成了基本的旅游框架。

　　说到葡萄酒庄的旅游，当然少不了东风韵。东方韵离云南红酒庄不到3公里，有大片的薰衣山草和花海，被称为“普罗旺斯” ，有独具特色的红砖建筑。建筑形似葡萄酒瓶，不用钢筋水泥，全用红砖堆砌而成，是著名艺术家罗旭的杰作。倒映在长塘子里，美仑美奂。

　　东风韵始建于2022年，集生态农业、艺术文化、休闲度假养生等多种产业为一体，包括薰衣草庄园、葡萄酒庄园、艺术家庄园、玫瑰庄园、百合庄园、森林公园、湖滨湿地、静谧溪谷、农副旅游产品加工基地等。

　　云南红酒庄除了打造风景优美的旅游基地外，还非常注重媒体的宣传。由胡歌主演的电视剧《猎场》就在东风拍了很多外景。给酒庄做了很好的宣传。

　　当然，媒体是一把双刃剑，有时也会遭遇危机公关，但如果处理好就可以把坏事变好事。东风韵曾经就遭遇到危机。2022年国庆，因为有个游客出言不逊，在网上掀起了风波，一时谣言四起。但经过东风韵工作人员的耐心疏导和正确处理，后又在网上声明处理结果。反而化险为夷，从而让东风韵一跃成为网红打卡基地。

　　除此之外，弥勒东风还引进了青提中的"爱马仕”一一夏音阳光玫瑰青提。甜度22，集清香、果香、花香为一体，价格却不到日本进口的十分之一。物美价廉，在葡萄地里就被订购一空，一举成名。

　　综上所述，要把葡萄酒庄发展成旅游盛地，除了硬件设施的建设，还要有渊远流长的酒文化和媒体的大力宣传。葡萄新品种要不断地引进，宣传管理模式要不断地创新。只有创新，才有发展，才能打造一流的、有内涵的、有文化的葡萄旅游基地!

　　在国外，葡萄酒的发展不但具有一定的文化历史内涵，还有各种节日的见证。酒庄接待葡萄酒爱好者和葡萄酒旅游者，他们可以参观葡萄园、酒窖，品尝葡萄酒和当地的传统食品。在酒庄的还组织会议、活动和派对。

　　即古老的传统，地域特色，也是当地的典型产品。 既然发展葡萄酒旅游的特色，首先应该知道葡萄酒的价值观念和知识，葡萄酒一般性分为两种酒，一种红酒和白酒。

　　红酒是欧洲国家最爱的酒品之一，配上红肉 （牛肉，猪肉，羊肉）简直是绝配！红酒是用黑葡萄／红葡萄发酵而成的。在市场上卖的红酒大部分是由黑葡萄制造，所以你会发现红酒的颜色比较深色。而商家们用的黑葡萄和我们在超市里买的是不一样的品种。当然，一般的超市里买的葡萄也是可以制造成葡萄酒的！只是不同的品种，自然味道就会不一样咯！

　　很多人以为白酒一定要用青葡萄酿制。其实白酒是由扒了皮的葡萄酿制而成的！不管是黑葡萄，红葡萄，青葡萄，总之扒了皮就可以酿成白酒！也因为这样，白酒喝起来比较甜甘味比较少。因为红酒的甘味是来自葡萄皮。白酒配上海鲜就是最爱了！白酒的制造过程比较复杂。

　　红酒就像是女人，品尝一种红酒，就像是品味一种女人，红酒也像是一个深藏不露的男人，在那幽静的烛光中，灯光柔和而虚幻，却有着一种莫名的透彻和情感，渐渐的将一种心情融化在酒杯之中，随着音乐节奏似乎就是一个深情而持久的吻，这或许就是一种接触、一种交流，香醇而热烈。一小口红酒，一次旅游，带来的是更多的意义和幸福。 其实利用酒庄自然资源有很多，可以来一趟亲子之旅，童话小镇酒会，和特有的动物喂食吸引家庭之旅也是一种最好的选择。

　　一趟特别旅游行程的确是别开生面的每个人的生活和记忆，在葡萄酒庄品尝那么多种类的美酒 ，对葡萄与葡萄酒有了初步的认识，其实在品尝之后的确是不虚此行！

　　葡萄酒厂的经营，如果要引进旅游的效益，我觉得烟台的张裕酒庄的模式可供参考。张裕酒庄基本上分为了三部分运营：一是制酒厂，窖藏，此部分主要是酒的加工，可以向游客展现制酒工艺；二是葡萄庄园，可以提供葡萄采摘，聚会，品酒，可以承接婚纱照等；三则是葡萄酒文化馆，以博物馆的形式向游客介绍葡萄酒的历史及发展。

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