哈尔滨除红肠外有什么特产值得带给南方同事的？-杰瑞婚嫁网

　　林蛙油、黑鱼籽、马哈鱼籽，便携

　　克东腐乳

　　克东腐乳是黑龙江省独特的名牌发酵食品，属细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。克东腐乳始源于1915年，以其独一无二的工艺、举世无双的品味被消费者誉为“神州美食”、“食林奇珍”。喜欢吃腐乳的朋友，记得带上两罐，味道一定错不了

　　黑龙江山珍

　　东北山珍的原料主要来自长白山和大小兴安岭中的山珍野味，现在，有一些野生动物属于保护物种，作为一种历史已经积淀于东北的饮食文化中。黑龙江小兴安岭山珍特产：榛子、蘑菇、猴头、木耳、人参、灵芝、蓝莓干、鹿鞭、鹿茸、松子、黄芪、金银花、黑蚂蚁、桦树茸、蜂蜜、干蕨菜等。有需要的朋友，不妨买上一些回去送给家人朋友

　　工艺品

　　套娃、俄罗斯商品、编结绣、方正根雕、方正剪纸、麦秸画、俄罗斯化妆镜、俄罗斯酒壶、俄罗斯摆件、老天利牌剪刀、手把镜、貂皮

　　干肠是一种自然风干的香肠，在东北很流行，味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，选用新鲜猪瘦肉，自然风干，肉香味浓，易保存。做法：肥肉剁成馅，瘦肉切成块，大小以能用漏斗塞进肠衣为准。放入调料、作料搅拌均匀，放2-3小时入味。灌肠后，把肠放到白纸上搁置半天左右的时间。把肠放到通风没有阳光的地方风干3-7天。蒸锅铺上干豆腐（豆腐皮），再把肠放上，上汽蒸20分钟即可

　　老鼎丰点心

　　哈尔滨的点心首屈一指的那就是老鼎丰了，这是哈尔滨最古老的糕点店，百年老子号，上百年以上的历史，最有名的是月饼，元宵(北方元宵是炸的哦，不是汤圆，不过类似)，江米条，桃酥，长白糕等。

　　大列巴，哈尔滨传统名吃，是哈尔滨特产小吃，又叫大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味，香味浓郁，口味微酸，比较适宜储存。

　　黏苞米

　　酒心巧克力

　　本人理解的特产就是独有的优质的产品，身为哈尔滨人，讲两句，供参考。

　　1.熟食系列：作为能不马上吃掉且能保存时间较长的熟食，在哈尔滨应首推红肠系列，只要在专卖店和正规商店都能买到新鲜正品红肠，记住，千万不要网购红肠，（大家都懂得）红肠的种类很多，单就灌制品而言，红肠只是其中的一种，在哈尔滨，秋林里道斯，秋林红肠，（一定要记住，这两个不一样）商委红肠，肉联红肠，农大红肠都可以，至于有些知名品牌熟食店生产的红肠如（裕昌，一手店，八珍等）也不错，另外红肠衍生的另外一个绝品就是风干肠，哈尔滨的风干肠和南方诸如广式腊肠，四川腊肠不同，做工考究，配料复杂，回味无穷。红肠以外还有松仁小肚，叉烧肉，熏兔，对青烤鹅等等，都有不同的风味儿，都值得带回去和亲友品尝。

　　2、糕点系列：哈尔滨的糕点分为中式和西式两种，中式为代表的品牌首推老鼎丰，在道外总店和其他分店柜台都能买到老鼎丰以月饼为主其他的诸如光头等传统中式点心做的也很好，老鼎丰和北京稻香村不同的是口味略显清淡，但味道很好，西式糕点首推哈尔滨的面包，面包在哈尔滨很普及，当属秋林大列巴以及秋林的其他西式点心，一般买过大列巴的外地人吐槽大列巴一点儿都不好吃，那是因为你没有把它吃明白，正宗吃大列巴应配上苏伯汤，酸黄花和红肠，风味一绝。马迭尔的面包也相当不错，小槽子面包口感味道也很好，如果条件允许可尝一下哈尔滨别具特色的冰点，不作具体介绍，吃就行，推荐道里区中央大街附近的源茂冷饮厅，这是一家老字号。

　　3、酒类饮料：几乎所有的酒友都知道，纯粮酒以外的勾兑酒要靠酒基来搞定，今天普及一下，中华大地的酒基，黑龙江的最好，别的就不用多说了，哈尔滨乃至黑龙江的酒业所生产的酒都很好，推荐一下哈尔滨的龙滨酒（堪比茅台），北大仓系列的白酒，富裕老窖系列的白酒等等，啤酒就不用赘述了，哈尔滨啤酒，这五个字就足矣了，饮料哈尔滨虽然较弱，但格瓦斯绝对能满足任何人的口味而且面包发酵，添加剂较少，想健康的人应该不会放弃。

　　其实哈尔滨的特产倒是有很多，但如果你往回带的话，恐怕还没有在网上买，更划算一些。

　　哈尔滨除了红肠，还有秋林的大列巴，说句实在话，作为黑龙江人，我在哈尔滨出差的时候，曾经买过秋林的大列巴，很大很沉也很有特色，但是确实不好吃，买回去的意义多半是一种纪念，而并非实用，当然如果确实想买的话也可以，毕竟这是东北的特色。

　　哈尔滨最著名的实际上就是哈尔滨红肠和大列巴，其他的也有一些，但就不是哈尔滨的特产了，而是黑龙江的特产，比如说蜂蜜，木耳，蘑菇等等，也可以带回去。

　　如果你来哈尔滨的话，除了带回点哈尔滨的特产，还可以看一看哈尔滨的风景，如果是冬天，哈尔滨的冰雪大世界还是很有名的，虽然作为东北人来说，没有什么好看的，哪里都一样，但对于南方的朋友来讲，能够亲眼见识一下冰雪的艺术，确实不容易，也是一个难得的收获。

　　希望你来哈尔滨玩得愉快。

哈尔滨除红肠外有什么特产值得带给南方同事的？