十堰这个地方江河多，堰就是拦水坝子，大概从西到东有十个堰（注意哦，没有一堰，而是叫头堰），所以就称为十堰市。这个城市是50年代，因为汽车城搞起来的，就是二汽，最早那里人很少，是从东北过去的，所以这里算是湖北的三亚，北方人特别多。

　　从以上大致可以体会到本地美食的特点，就是江河鲜（比如小龙虾），东北菜的量大（有许多东北菜馆，量大，武当山镇也有，用不锈钢托盘装菜），以及兼具湖北襄阳的燥与咸。我去过十堰两次，都是只住了一天，本身这个城市没什么特点，很普通的一个工业城市，我主要是去武当山，都是住武当山镇里面。十堰这个普通城市，也没有什么让人印象深刻的美食，比较特别的，大概就是三合汤了。

　　这个三合汤是十堰郧阳的特色小吃，郧阳原为郧县，历史较长，这里就不展开说了。十堰这个地方吧，在河南与陕西这么个鸡鸣三省的地方，历史上也是变来变去的，所以这个三合汤有几个地方的特色，有河南的牛肉汤，陕西的酸汤水饺的影子。

　　具体来说，三合汤到底是一道什么菜呢？可以说是汤与主食结合的一道特色美食，主要是三样东西，牛肉，牛肉饺子和粉条（这个地方离襄阳近，牛肉多，比如说牛肉面），如果你再奢侈一把，要一份豪华版的，里面还会有牛杂，牛肚、牛板筋等等，饱饱实实的一大碗，再配一块当地特色火烧馍（这个我认为也有河南和东北的影子），那么将是非常完美的，尤其在十堰这湿冷的冬季里。十堰的消费不高，一碗普通版三合汤（就是牛肉片，粉条，牛肉包子）大概是15元，豪华版的大概是30元。

　　那次的旅行我是从武汉出来的，绕着走的，先到的荆州公安，襄阳，然后到的十堰和武当，正是十二月，有秋雨，十堰的街道不干净，天很冷，又湿，找到了这么一家店，吃的三合汤，上面飘着绿油油的蒜苗，我按我的口味加了点醋和辣子，又加了1元钱，买了个火烧馍，吃得热乎乎的饱饱，给我印象很深，有一家老店就在十堰中的五堰。

　　毁我塑我 原创

　　十堰的好吃的

　　1、三合汤

　　其起源于同治年间的郧县而得名，是始源自湖北郧阳地区的一道传统名小吃。其味鲜辣爽口，醇香绵软独具特色，深受食客青睐，尤在冬春季节最为盛行。

　　2、瓦块鱼

　　十堰市郧阳区最具特色的名菜，因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩，鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。

　　3、酸浆面

　　湖北郧县的一种风味小吃，深受当地人喜欢。特别是夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。

　　4、酸浆面

　　酸浆面是十堰郧阳人喜爱的一种风味小吃，特别是夏秋季节，不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。

　　5、丹江翘嘴鲌

　　翘嘴鲌是我国淡水四大名鱼之一。盛产于汉江的翘嘴鲌开始走俏于府城的大小酒家。也逐渐成为当地人重要宴请的重头菜。

　　十堰市是著名的汽车城，也是鄂西生态旅游圈的核心城市，有着优美的自然风景。著名的武当山风景区就位于十堰市，所以到了十堰，自然要欣赏一下这里的自然景观，除了欣赏美景外，十堰的许多地方美食也不容错过。

　　1、三合汤

　　三合汤是十堰郧阳地区的一道传统小吃，距今已经有500多年的历史。一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子，是三种主要食品成分的组合，因此叫做"三合"。三合汤已成为郧阳地方的一道名吃，更是郧阳饮食文化的一种标志，所以到了十堰，三合汤是必吃的。

　　2、瓦块鱼

　　瓦块鱼也是十堰郧阳地区的一道地方名吃，因鱼块形式瓦块而得名，已经有几十年的制作历史，直到如今，瓦块鱼依然是十堰人们喜欢吃的一道名菜。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法，风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜；焦炸灌汁瓦块鱼色黄、肉嫩，鲜美可口。

　　3、酸浆面

　　提起郧阳的酸浆面，十堰人应该并不陌生，这道风味小吃，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜，不少家庭都会做。郧阳人本身就很爱吃酸菜，每家每户都会自己腌上一些酸菜来吃，慢慢就催生出来现在吃的酸浆面。酸浆面因口感劲道、酸辣开胃而备受欢迎，传承至今已经有二百多年的历史了。

　　4、竹溪碗糕

　　竹溪碗糕是十堰市竹溪县的一种汉族风味小吃，已经有500多年的悠久历史。竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，不仅富有营养，还有保骨健肠、生津止渴之功效，深受食客喜好。在竹溪，出门办事或者出外求学，临行前都要吃一碗碗糕，以示出门吉利，办事圆满，时至如今，仍有不少人还在沿袭此传统。

　　5、丹江口全鱼宴

　　丹江口水库里的水不仅清澈甘甜，而且渔业资源丰富，有翘嘴鲌、黄鱼、沙丁鱼等几十个品种，其中丹江口翘嘴鲌已被纳入国家地理标志保护产品。全鱼宴选自水库里面的鱼，肉质鲜嫩，营养价值相当丰富，种类也比较多，做出来的这种全鱼宴在当地更是非常的有名气。

　　6、郧西马头羊

　　如果问十堰人，哪里的羊肉好吃，大多数人肯定告诉你的是郧西马头羊。马头羊肉色鲜红，肉质细嫩，脂肪分布均匀，在吃法上也是五花八门。炖羊肉，炒羊脸，蒸羊肚，泡羊肝，烧羊脚，皆是上佳菜品，让人百吃不厌。

　　以上6道十堰的美食是十堰饮食文化的缩影，虽代表不了整个十堰的好吃的，但也绝对是其中的杰出代表，是到了十堰必吃的地方美食。十堰美食还有很多，网油砂、神仙豆腐、房县盘鸭等味道也很不错，欢迎大家留言补充。

　　我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

　　来十堰，一定要尝尝让你回味无穷房县小花菇，是正宗的十堰房县土特产，1970年神农架自然保护区成立，林区2/3由房县划出，故神农架特产与房县特产同源。2009年被农业部认定为国家农产品地理标志。在央视舌尖2《脚步》中也有推荐这种房县小花菇，因它外型美观、香味浓郁、松脆可口、营养价值极高，而被称为菌中之王，席上佳品，是高山上不可多得的美味。花菇最大的特点就是香，直接闻干的，就有一股沉郁的香气，这是烘干过程凝聚起来的鲜味物质散发出的强烈鲜味，所以它泡发后，连沾了水的手指都带着香气。

　　十堰特产有武当山冻豆腐、房县黑木耳、龙峰茶、酸浆面、竹溪碗糕等。

　　1.武当山冻豆腐：

　　武当山冻豆腐选用黄豆作为主要原料，再利用武当的山泉水制成豆腐，然后将豆腐切成块状，在自然环境下冷冻而成。

　　2.房县黑木耳：

　　房县黑木耳色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，因其“形似燕，状如飞”，又被称为“燕耳”，有“山珍之王”的美称。

　　3.龙峰茶：

　　龙峰茶是湖北省十堰竹溪的特色产品，竹溪有着非常优越的地理环境，光照充足，土壤肥沃，降水充沛，十分适茶树的生长，所产出的龙峰茶香气扑鼻，清爽纯净，鲜醇甘爽，品质优良。

　　4.酸浆面：

　　酸浆面起源于清朝。选用黄细面和酸菜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酸浆面酸辣可口，十分美味。

　　5.竹溪碗糕：

　　竹溪碗糕选用优质的百米和黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻。

　　6.竹溪贡米

　　竹溪贡米，湖北省竹溪县特产，唐代始封“贡米”，米质白如玉，形状似梭，粒大个长，色泽光亮，晶莹饱满，浆汁如乳，香柔可口，富含人体所需钙、铁、锌、硒等微量元素。

　　酸江7配劲河上走！！

　　1、郧县酸浆面

　　2、丹江口翘嘴鮊

　　3、房县核桃

　　4、郧西马头山羊肉

　　5、郧县三合汤姆猫

　　【1.郧县酸浆面】酸浆面以郧阳区为起源，是湖北十堰市的特色食品，距今已有300多年的历史。它属于酸口味，它是以白面粉为主要原料，以绿豆芽、酸菜、芝麻、葱花、胡椒粉等作为辅料和调味料，再经多道工序制作而成。它吃起来酸香扑鼻、劲利爽口，夏天食用可以消暑开胃，冬天食用可以开胃祛寒、增强食欲。【2.瓦块鱼】瓦块鱼相传已有几十年的历史，是勋县最具特色的一道名菜。它有清蒸、炸烩两种吃法，油炸成的鱼肉呈黄色，肉质鲜嫩、鲜美可口，清蒸的鱼块呈白色、肉质鲜嫩，属于咸甜口味。均具有色、香、味、形均佳的特点，它的营养丰富，含有维生素B、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质。【3.面面儿干饭】面面儿干饭别名金包银，全名“金包银玉米饭，是十堰地区方言中的叫法。它在以前是一些家庭的餐桌上的主食，现在很少见到了。它是以玉米面、大米为主要原料制作而成，出锅的时候黄澄澄的玉米面和大米混在一起，蒸好的面面饭清香中透着微甜，色味皆具，闻着香喷喷的，引人口水直流，营养丰富，是人们回忆中的一种美食。【4.竹溪碗糕】竹溪碗糕距今已有500多年的历史，是十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃。它是选用优质白米、优质黄豆为主要原料制作而成。制作出来的成品色泽雪白，营养丰富，还具有保骨健肠、生津止渴等功效，吃起来质地松软、味甜不腻，它分为热吃和冷吃两种，深受食客喜爱。【5.郧县三合汤】历史文化：据传，鄂豫陕三地秀才郧阳抚治赶考，于八月八日，郧阳城大雨倾盆，巧遇三考生同住一客栈，畅聊达旦。一考生提议各寻一家乡特产烩为一锅，共食之，以示纪念。故河南考生寻牛肉以代道家、湖北考生寻红薯粉条以代佛家、陕西考生寻饺子（猴头）以代儒家，置于一锅烹煮。顿时，客栈内浓香四溢，吃上一碗，汤汁鲜美，粉条爽滑，牛肉劲道，饺子糯软，口感又鲜又香又辣。“郧阳万历三合汤”由此诞生。【6.竹溪蒸盆】猪后腿、土母鸡、土豆、香菇、金针菇、荷包蛋、豆油卷腌制入笼屉蒸，期间还码上香菇、金针菇、葱、红椒、桂皮等，蒸熟后肉质细嫩，营养丰富，来了竹溪，可别落了这道大菜美味！【7.官渡五香豆腐干】官渡五香豆腐干是十堰著名的特色美食之一，它的味道十分独特，可以作为下酒菜，也可以跟其他菜肴搭配烹饪，味道十分鲜美。自光绪年间到现在已有几百年的历史了，是一道十分珍贵又营养的美食，也被官渡人认为是接客的必备菜肴。营养价值：官渡五香豆腐干中含有丰富的蛋白质，且包含人体所需的8种氨基酸，营养价值十分高。适宜人群：老少皆宜。【8.八大碗】集中炸，焖，酱，烧，炖，炒，蒸

　　集中炸、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法，把裹糊油炸过的排骨、卤炖过的猪蹄膀、油炸过的红薯丸子、粉蒸肉、红枣、黑糖糯米饭、梅菜扣肉、裹糊油炸过的鱼块等八道菜入碗，一并入笼蒸熟，极富仪式感的一桌菜。

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