阿塞拜疆位于外高加索东部，是东欧和西亚的“十字路口”，属于亚洲国家。陆上邻国有俄罗斯、伊朗、格鲁吉亚、亚美尼亚和土耳其，东部与里海相接。面积约8.7万平方公里，约等于我国重庆+上海两地面积之和。

　　▲阿塞拜疆首都巴库：火焰塔

　　阿塞拜疆还有一块飞地名叫纳希切万，与阿塞拜疆不相连，只与亚美尼亚、伊朗和土耳其相连；阿塞拜疆境内的纳卡地区，面积只有0.44万平方公里，相当于4个香港，阿亚两国正在争夺。

　　阿塞拜疆名词来源于阿拉伯语，意思是“火的国家”，原因在于境内油气资源丰富。阿塞拜疆拥有比地球上任何国家都多的泥火山——超过400座。当它的火山喷发时，火焰在空中高达一公里，休眠时，它们会冒出有毒气体。

　　▲阿塞拜疆里海上的钻井平台

　　▲阿塞拜疆泥火山

　　阿塞拜疆境内50%为山地，其余为低地河谷。气候类型亚热带、大陆性和高原气候都有。

　　阿塞拜疆的自然植被带随海拔高度而变化，以草原、山毛榉、橡树、松、高山草甸为主。低地的动物包括瞪羚、豺狼、鬣狗以及爬行动物和啮齿动物。山区居住着高加索鹿、狍子、野猪、棕熊、山猫、欧洲野牛（wisent）、羚羊和豹。温和的冬天吸引了许多鸟类，如火烈鸟、天鹅、鹈鹕、苍鹭、白鹭来到里海海岸。

　　阿塞拜疆现有人口1003万人，人口密度115.1人/平方公里，官方语言是阿塞拜疆语，它是突厥语西南支西奥古斯语群的一员。

　　阿塞拜疆90%的人口是阿塞拜疆族，但人数少于伊朗境内的阿塞拜疆族。其他少数民族为讲高加索语的莱兹基人、俄罗斯人和亚美尼亚人。

　　阿塞拜疆没有国教，是一世俗国家，但居民人口的五分之三以上是什叶派穆斯林，约三分之一是逊尼派。俄罗斯东正教或亚美尼亚东正教的成员在人口中所占比例很小。

　　阿塞拜疆的城市人口占55.7%，其余为农村人口。出生时预期寿命男女分别为73.1岁和77.8岁。阿塞拜疆人口不断增长，出生率和死亡率都略低于全球平均水平。超过五分之一的人口在15岁以下，而大约一半的人口在30岁以下。

　　阿塞拜疆GDP总计469.40亿美元（2022年），人均GDP4721美元（2022年）。

　　阿塞拜疆人口最稠密的地区是里海西海岸的阿比隆半岛。首都巴库是阿塞拜疆最大的城市，也是外高加索地区最重要的工业城市，位于这个半岛上。

　　▲巴库

　　▲巴库

　　▲巴库

　　▲巴库

　　阿塞拜疆是一个工业和农业都较为发达的国家。工业中石油天然气开采加工、火力发电、机械仪表制造、黑色金属冶炼等为代表。

　　农业方面，一半的土地适合耕种，农作物除主粮外，葡萄等水果、核桃、榛子以及蚕育种比较有名。渔业主要是里海的鲟鱼鱼子酱，但产量因资源在逐年减少而递减。

　　阿塞拜疆的主要贸易伙伴是俄罗斯、土耳其、中国和意大利。优良的马和鱼子酱是阿塞拜疆更具特色的传统出口产品。

　　▲阿塞拜疆纸币

　　库塔比馅饼堪称阿塞拜疆的国菜，它们里面塞满了南瓜、蔬菜、肉或者仅仅是一些香草，然后翻过来放在煎锅上烤。

　　阿塞拜疆人喝茶加果酱，任何社交场合都离不开茶和各种装饰。它通常用果酱加糖，并用百里香、柠檬、薄荷或玫瑰水调味。

　　当家庭在讨论联姻时，茶盘能很好地显示出进展情况。如果是不加糖的，就需要更多的谈判；如果是有糖，婚礼肯定是有希望的。

　　阿塞拜疆的地毯等工艺品也很出名：

　　阿塞拜疆几乎没有河流可以通航，大部分货物，包括运往国外的货物，都是通过铁路和卡车运输的。

　　阿塞拜疆6至17岁的儿童接受义务教育。小学教育从6岁开始；中学教育从10岁开始，分别由五年和两年两个周期组成。整个国家几无文盲。

　　首都巴库有许多大学和研究所，其中包括阿塞拜疆国立经济大学（成立于1929年）、阿塞拜疆国家科学院（成立于1945年）。

　　阿塞拜疆有完善的健康医疗保障，向病人免费提供的医疗服务由对工人个人征收的一般税以及对工厂和其他公司的收入征税来支持。

　　阿塞拜疆于1991年独立后组建了一支国家军队，包括一支陆军（部分由苏联第四军的人员和物资组成）、海军和空军。各类现役军人加上警察等，约有10万人。

　　阿塞拜疆是总统制国家，总统直选，任期7年，且不限届数。

　　关于阿塞拜疆的历史，古代的阿塞拜疆曾是波斯帝国的一部分。在俄罗斯帝国和伊朗之间的一系列战争之后，两国通过《戈勒斯坦条约》（Gulistan；1813）和《土库曼切条约》（Turkmenchay，1828）在两个帝国之间建立了新的边界。俄罗斯“收购”了巴库、和埃里温等地。

　　到1901年，巴库的石油产量占世界总产量的一半以上，引来了大量移民人口。巴库实行复杂的种族隔离，俄罗斯人和亚美尼亚人居住在市中心，穆斯林聚集在不同的地区。财富越来越集中在俄罗斯和亚美尼亚人手里，导致民族问题冲突不断发生。

　　但1918年以前，没有一个具体的阿塞拜疆国家存在，当地的阿塞拜疆人被俄罗斯人称为“鞑靼人”。一部分阿塞拜疆知识分子则开始有了“土耳其化、伊斯兰化、欧洲化”（“Turklashirmak，Islamashtirmak，Avrupalashtirmak”）的思想倾向。

　　随着俄国十月革命和一战的尾声，俄军撤出高加索地区，阿塞拜疆人宣布独立。1918年9月，阿塞拜疆民族主义者与突进的土耳其军队结盟，占领了首都巴库，并对亚美尼亚人进行了大屠杀。

　　但1920年4月苏联红军进军巴库，又把这个年轻的阿塞拜疆国家给灭了，然后是存在于苏联境内的阿塞拜疆苏维埃社会主义共和国，它持续了71年，直到1991年8月30日宣布独立。

　　由上述历史可知，今天阿亚两国围绕纳卡地区的战争，其实是阿塞拜疆与亚美尼亚的世纪仇恨的继续。

　　这一仇恨，与苏联时期苏联对这一地区领土划分的反复不定有关。上个世纪八十年代末，针对亚美尼亚人和阿塞拜疆人的暴力抗议和种族间冲突，1988年在苏姆盖特和1990年在巴库发生的反亚美尼亚大屠杀，以及阿塞拜疆人和纳卡地区的亚美尼亚人之间的持续战争，导致莫斯科于1990年1月对共和国采取军事行动。

　　随着1991年苏联解体，阿塞拜立，纳卡地区也宣告独立，但国际社会不予承认。此后不久，亚美尼亚人在纳卡地区与阿塞拜疆人之间爆发全面冲突，直到1994年停火。

　　有意思的是，阿塞拜疆从1993年开始至今，是阿利耶夫父子先后执政当总统。27年过去了，纳卡地区的战火竟然重新熊熊燃起，跟土耳其是盟友，跟土耳其一样，一心向往做欧洲人的阿塞拜疆，这一回能否夺回被亚美尼亚控制的领土呢？

　　最后，纳卡地区是纳戈尔诺-卡拉巴赫的简称，此地的卡拉巴赫马很有名，它是阿塞拜有的，也是世界上最古老的品种之一，它以其毫不费力的速度、智力和耐力而闻名，是阿塞拜疆的国宝。

　　小姨卖掉老家的房子，去阿塞拜疆买了一套海景房，她跟我说：收入不高，来阿塞拜疆生活，低物价享受高品质生活。

　　阿塞拜疆在东欧和西亚的十字路口，地理位置优越，曾被人们称为“小迪拜”。小姨曾经在那里做生意，之后把国内的房子卖掉，全家移民去了阿塞拜疆，过上了幸福的生活。我有幸去过小姨家里一次，她对我说的一句话印象很深刻，说是阿塞拜疆物价便宜，特别适合养老，接下来就来聊聊我在阿塞拜疆的所见所闻。

　　1：我是从乌鲁木齐转机飞往阿塞拜疆，大概用了5个小时，到达巴库的阿利耶夫机场。刚下飞机，就被这个科技感十足的机场给吸引。在我的印象里，阿塞拜疆不是那么发达，没想到机场却这么高大上。下飞机走进机场大厅，整个大厅灯光明亮，地板打扫得一尘不染，可以照得见人，就感觉来到了五星级酒店。

　　2：阿塞拜疆人主要说的是阿塞拜疆语，属于突厥语系，使用了32个拉丁字母，外地人学起来有一定的难度。但是中文在那里普及率比较高，像导游、营业员、出租车等岗位工作人员，都可以用简单的中文交流，当地小学也把中文纳入了学习课程。

　　3：阿塞拜疆融合了众多少数民族，走在大街上就能看到漂亮的混血美女，她们身材高挑，大眼睛高鼻梁，有一头漂亮的长发，五官具有西方人的特点，但大多数都是黑头发，给人一种清新的感觉。阿塞拜疆女人热情，但在家中的地位没有男人高，家里的大小事全部都是由男人决定，女人要承担所有的家务活。

　　4：去阿塞拜疆乘坐地铁是一种享受，地铁站采用了人文色彩的装饰，感觉就是进了博物馆，可以了解到当地不同的文化。坐在地铁里，在灯光的衬托下，仿佛进入了时光隧道，一边是现代化的大都市，另一边是异域风情的风格特色，坐一趟地铁也能增长见识。

　　5：美食爱好者来到阿塞拜疆是一种享受，水产品相当丰富，鲟鱼、沙丁鱼在当地来说并不贵，只是普通家庭的家常菜而已，花20元就能吃一顿海鲜大餐。但是这里的鱼子酱可是稀世珍品，特别是里海的黑钻鱼子酱，有钱也买不到，100克甚至卖到了4900元。欧洲一些豪门贵族，不惜花很长时间，来到这里排队购买鱼子酱。

　　6：阿塞拜疆的冬天比较寒冷，每个家庭都会有暖气供应，居民不用花一分钱，主要是因为那里有丰富的石油资源。就连公交站点、菜市场、商场等公共场所也有暖气，进去以后只需穿一件衬衣。在这些公共场所，规划了换衣间供居民存放衣物，设计得比较人性化。

　　7：阿塞拜疆人喜欢鲜艳的颜色，特别是绿色和红色，认为这些颜色可以给一家人带来吉祥，有人穿绿色的衣服，也会戴绿色的帽子，并不会觉得有不妥的地方。他们讨厌黑色，市场上卖的黑色衣服，根本就没有多少人买，最后只能打折处理。

　　8：阿塞拜疆有“以右为上”的观念，不管干什么事，都以右边为主，给别人递东西，要用右手，否则就是不尊重对方，出门和进门，迈第一步出去也是右脚，穿裤子也是从右脚开始。

　　9：阿塞拜疆人也过春节，只不过他们的春节与国内不一样，当地人称之为诺鲁孜节，每年的3月20日和21日。这两天当地人会穿上传统的服饰，来到广场举行歌舞活动来庆祝节日，到了晚上一家人就会坐在一起享受美食，还会吃染红的鸡蛋，祈求平安健康。

　　10：在阿塞拜疆巴库的郊外，有一座与众不同的泥火山，它喷出来的岩浆是冷的，人们可以用手摸，甚至有些人拿袋子装岩浆回去洗脸，具有美容的效果。

　　阿塞拜疆靠近里海，总面积有8.6万平方公里，有一半的面积是高山地势，挡住了大西洋的湿润气流，那里的气候比较干燥，年降雨量只有500毫米左右。

　　由于受到地理位置的影响，农业相对就要差一些，经济方面主要是以重工业为主。当地的石油资源是一大优势，成为支柱产业，每年的产量达3000万吨左右，除了满足国内少量的需求外，大部分对外出口，创造的外汇收入近百亿美元，占总产值的三分之二。

　　2022年，阿塞拜疆的GDP达480亿美元，这样的经济水平，与国内的宁夏存在一定的差距，但阿塞拜疆总人口有990万，人均GDP可达4851美元。

　　阿塞拜疆一些农民从事桑蚕养殖，丝绸也就成为了当地服饰的一种原料，生产出精美的纺织品，女性的头巾也是丝绸制作。

　　对于穿着方面，女孩和已婚女人的服饰有一定的区别，可以判断婚姻状况和年龄，已婚女人穿着比较保守，主要是以当地传统服饰，衣服上编织了各种图案。而年轻的女性，更喜欢穿多彩的连衣裙。

　　男人的服饰，大多是以单排扣或双排扣的衬衫为主，用丝绸或羊绒缝制，保暖透气，外面再穿一件肱骨外套。

　　男人的头上会戴一顶由羊毛制成的头饰，看上去更像帽子，这个头饰对阿塞拜疆男人很重要，代表了尊严，若是别人用手触碰或是取下来，被认为是一种耻辱，脾气再好的男人，也会被激怒。

　　目前，阿塞拜疆只有巴库有地铁，苏姆盖特、纳希切万、占贾等城市还在建造当中，预计不久也会开通。

　　巴库市内有两条线路，早上6点开始运营，一直到晚上12点结束，两条线路只是在市中心一个站点可以换乘。坐地铁不是按里程来收费，只要进地铁站，每个人的车费是0.6马纳特，约合人民币2.2元，从起点到终点，不会限制乘车站数。还有一个比较好的福利，当地居民只要年满60岁，可以免费乘坐地铁。

　　由于阿塞拜疆的油价比较便宜，很多家庭都有私家车，花2万元就能买一台很好的二手车，公路上的出租车不乏奔驰、宝马等这些高档品牌。由于交通比较拥堵，出租车揽客会很热情，停车以后会主动帮你把行李箱扛进后备箱。

　　阿塞拜疆的公路比较窄，除了汽车行驶之外，还有摩托车和三轮车，这也是当地交通拥堵的一个主要原因。出租车上没有打表，都是司机按里程来收费，外地人去那里坐出租车，可要长一个心眼，上车之前先把价格谈好，否则有80%的司机会带你绕弯路，让你多出点钱，还会耽误时间。

　　阿塞拜疆的公交车是小巴，最多只能坐15个人，黑色的外观，车身前面和后面也没有标示线路，根本看不出来是公交车，只是在窗户玻璃上贴了一张纸，上面写着路线。公交车上除了司机之外 ，还有售票员，上车之后的车费是0.2马纳特，不到1元人民币。

　　阿塞拜疆人的工资水平要比国内低一些，程序员的月薪是1600马纳特，折合人民币6000元，教师的平均工资只有1200马纳特，折合人民币4500元，产品经理的月薪为2400马纳特，折合人民币9118元。

　　工资收入水平不高，阿塞拜疆的物价也就要便宜一些，为了方便计算，已将马纳特转换成人民币。以我小姨一家为例，月综合收入有3万元，在连科兰生活，属于中产家庭。

　　在郊区买了一套120平方的海景房，价格只有40万，全款买房，根本没什么压力。

　　能买到这样的房子确实让人羡慕，不过是在郊区，离上班的地方有点远，自己开车大概需要20分钟，不过当地的油价便宜，这也是一个优势。

　　两个孩子在上小学，有教育补贴，学费基本上不用花钱，只是承担生活费和培训费，一个月的开销大概是1200元。

　　连科兰市区的超市，牛奶8元钱一升，巧克力20元一盒，石榴2.5元一公斤，葡萄5.5元钱一公斤，纯净水2元钱一升，速食鸡块10元钱一袋，牛肉68元一公斤，青椒2元一公斤，西兰花6元一公斤。

　　小姨一家5口人，一个月用在吃饭上面的花销大概是2000元，生活质量比较高，时不时还会带家人去高档餐厅吃饭。

　　家里的老人，每个月有1800元的退休金，看病去社区的公立医院，80%的费用可以报销，若是行动不便，还可以让医生上门免费服务。

　　阿塞拜疆的物价不高，再加上完善的福利，即使是收入不高的退休老人，在这里生活也毫无压力，这也是小姨打算在阿塞拜疆养老的真正原因。

　　阿塞拜疆主要的食物是以肉类和奶酪为主，再加上这里气候寒冷，当地人喜欢重口味的食物，喜欢吃肉的朋友来这里就没错。

　　1：古特伯

　　古特伯是阿塞拜疆的一种烤面饼，呈半月的形状，当地人也称之为半月饼，先把面粉和好以后，放在平底锅内煎成薄饼，中间加入羊肉或奶酪，再撒上香料，配点酸奶，有点类似国内的韭菜盒子。

　　2：抓饭

　　阿塞拜疆也有抓饭，但这里的抓饭不是用手吃，而是用勺子，口味与印度的手抓饭也有很大区别，光口味就有几十种，可以满足不同的口味需求。主要的材料有大米、鸡蛋、面粉、黄油等，还可以根据自己的口味来调配浇头，炒好以后，在上面撒一些藏红花，下面还有牛肉和羊肉，吃起来口感丰富。

　　3：朵尔玛

　　朵尔玛是阿塞拜疆的一种小吃，用葡萄叶将米饭、蔬菜或肉馅包起来，放在锅里面蒸熟，里面的食材除了原有的味道，还保持了葡萄叶的清香，相当于国内小版的粽子，除了葡萄叶之外，还可以用木梨叶来代替。

　　4：饺子汤

　　饺子汤是巴库的传统美食，在几百年前，当地人就创造了这种美食，它的灵魂不是饺子，而是碗里的汤汁，用洋葱和碎肉一起炖，味道鲜甜。饺子做得越小越好，看上去很精致，类似意大利饺子，只有大厨才能做出这道美食，一个小汤匙里能放10个饺子才算合格。

　　5：炖羊肉

　　羊肉是阿塞拜疆人的最爱，除了传统的烧烤烹饪之外，炖羊肉也很受欢迎，关键是这道菜成本不高，制作简单，成为当地的全民美食。若想口味更好，就要用陶罐来炖，再放入栗子、鹰嘴豆等调料。吃饭之前，可以将汤倒在碗里作为餐前汤品，里面的羊肉就是下饭的主菜。

　　6：特色烤鱼

　　阿塞拜疆靠近里海，水产品自然少不了，将鱼的内脏清理干净，里面加入洋葱、葡萄干、香草等调料，放在烤箱里烤一会，自己在家里就能做出美味的烧烤鱼。从里海捕捞起来的鳟鱼，更是阿塞拜疆一绝，加入调料用锡纸包住，放在炭火上面烤，熟了以后吃在嘴里能尝到鲜嫩的汤汁，让人回味无穷。

　　阿塞拜疆虽然没有那么富有，但重视基础设施建设，城市建设风格比较大气，给当地居民提供了舒适的环境，去那里生活也是一个不错的选择。

　　它地处俄罗斯和伊朗之间，被视为“重要的地缘政治支轴国家”；它在俄美里海—外高加索争夺中左右逢源，一如其字母表，上世纪67年里在三种字母中换了四次。

　　阿塞拜疆共和国面积8.66万平方公里，人口976万（2022年），城市人口占53%，统计在册的族群虽多达43个，凭借高出生率和少数族裔的外迁，阿塞拜疆人已占总人口的91%，但它并非阿塞拜疆人口第一大国——伊朗境内阿塞拜疆裔足有1850万。民族关系上，苏联时期当地穆斯林对压制伊斯兰教、倡导俄罗斯化有相当抵触，阿独立后该因素消除，最大的冲突在阿境内的纳—卡州（面积0.44万平方公里，亚美尼亚人占多数并控制该州），阿塞拜疆人与亚美尼亚人为其归属曾兵戎相见且对峙至今。

　　该国官方语言阿塞拜疆语属突厥语系，系土耳其语的一种方言，在95%的人口中使用，曾经同样流行的俄语如今已没有官方地位，且退出义务教育课堂。语言文字之变折射着一国政治与社会的重大变化，公元7世纪阿拉伯文化传入后一千多年间，当地文字一直不离阿拉伯字母。1928年，政府以拉丁字母取而代之。1938年，苏联下令禁止使用拉丁字母，代之与俄文一致的西里尔字母。1995年，阿政府又以立宪形式改回拉丁字母，如今，电视和商业通用阿塞拜疆语和英语。

　　当地绝大多数居民信伊斯兰教，什叶派占85%，经历突厥民族主义和苏联无神论的洗礼，阿塞拜疆已是世俗国家，当地人对宗教远不及伊朗执著，甚至不及土耳其。阿塞拜疆文化又是土耳其和波斯两种文化的混合体，苏联时代70年又为它增添了俄罗斯元素，而伊斯兰元素依然顽强地体现在建筑、艺术、音乐乃至人们的日常生活中。

　　阿塞拜疆历史悠久，它长期南、北一体（南部指现今伊朗的阿塞拜疆）。马其顿亚历山大大帝征服该地前这里已有古老国家。公元3世纪起在伊朗萨珊王朝版图，7—10世纪阿拉伯人统治该区域并传入伊斯兰教。11—13世纪，阿塞拜疆族形成，该地被突厥人和蒙古人占领。16世纪，尊崇十二伊玛目的伊朗萨非王朝统治该地，什叶派穆斯林自此主导该区域和伊朗全境，在此期间，以逊尼派保护者自居的奥斯曼与波斯萨非王朝激烈争夺，结果奥斯曼控制小亚细亚，波斯掌握阿塞拜疆。19世纪初，沙俄从北高加索南下，与波斯交战10多年，于1813、1828年分割阿塞拜疆，俄国吞并北阿塞拜疆。随后的半个多世纪，大批非穆斯林（包括亚美尼亚人）迁居该地，既促进当地经济发展，又为后来的民族冲突埋下伏笔。19世纪末，巴库成为当地最大的工业中心，经过俄苏近200年的经营，巴库融合波斯、突厥和欧洲斯拉夫三种文化风格，巴库旧城现已成为“世界文化遗产”。

　　1991年8月，阿塞拜疆从解体的苏联独立，它获得重塑自我，周旋于地区与全球大国间的权利，位于俄、伊之间的战略地位，丰富的油气资源是最好的资本。

　　公元8世纪，当地就有最初的石油利用，1846年有最早的机械钻井，20世纪初当地原油产量占全球一半时，波斯湾油气“八字没一撇”。如今，阿塞拜疆更被西方地缘专家视为“开启里海乃至中亚油气财富之瓶的塞子”，阿自身也不愿重蹈被俄罗斯或伊朗控制的老路，其油气输出只有向西一条路，在美国授意下，被称作“政治管道”的巴库—第比利斯—杰伊汉（土耳其）石油管线2006年竣工，削弱了俄罗斯对欧洲能源供应的控制。

　　在维护西方石油利益的同时，该国一直与美、以交好，并为后者提供25%的能源供应。它还与北约建立伙伴关系，自2007年起，阿塞拜疆开始为期12年、按照北约标准的军队改造计划。面对伊朗，它一方面对历史耿耿于怀，阿历史教科书上把伊朗当作“敌人”，称伊朗1/3的国土“本应属于阿塞拜疆”，亲伊朗政党被查禁。同时尊重现实，与南邻贸易占其外贸总额的30%。

　　阿塞拜疆对俄罗斯保持外交平衡，它在独联体内，又是“古拉姆”成员。与俄罗斯边界稳定和经济联系意义重大，俄、阿年贸易额20亿美元，有100万以上的阿籍劳工在俄务工，2022年侨汇超13亿美元，是该国第二大外汇来源。但不争的事实表明，俄罗斯在与西方争夺阿塞拜疆油气开发、管道输出等方面已落下风，北约与阿军事合作全面展开，巴库拥抱欧洲不可逆转，继语言文化之后，俄罗斯在阿塞拜疆政治、经济影响也在下降。

　　石油既让阿塞拜疆腰杆硬朗，也让它钱包鼓鼓。2022年，该国实现GDP378亿美元，贫困率为6%，预期寿命70.8岁。把外高加索的另外两国亚美尼亚、格鲁吉亚“抛在几条街之后”。数据显示，该国经济从1996年止跌回升，此后10年平均增长10%。油气占GDP的44%、创汇的近九成，稳定的收支和债务结构给西方投资者以“定心丸”。

　　石油并不等于智慧。美国学者指出阿塞拜疆的关键是在石油之后能否积累足够的智慧。该国独立至今一直由阿利耶夫父子执政，“个人的性格无疑就是国家的性格，甚至可以说使国家的性格黯然失色。”老阿利耶夫强调独立、主权和英雄主义，他儿子重视财富与发展，推动国家朝着实现稳定的方向转型。2009年，全民公投取消总统只能连任两届的限制，2022年小阿利耶夫开始第三个5年总统任期，2022年修宪将总统任期改为7年，次年总统任命爱妻为第一副总统。

　　阿塞拜疆”在阿拉伯语中意为“火的国家”，据称当地数千年前即有天然气口燃烧的“地火”，古波斯“拜火教”之火坛祭礼即来源于此，如今阿塞拜疆国徽中央“长明火”熊熊，与国旗的红色辉映，象征着自由与独立（国旗的绿色代表伊斯兰，蓝色代表突厥部落）。

　　一位当地史学家留下意味深长的祝福：从形状和文化上看，我们的国家就像一只鸟，只有借助东方和西方的翅膀才能自由飞翔……

　　阿塞拜疆东边是里海，北边是俄罗斯，西北是格鲁吉亚，西边是亚美尼亚，南边是伊朗。

　　官方语言是阿塞拜疆语。

　　截至2022年1月1日，阿塞拜疆人口估计为982万人。

　　阿塞拜疆的土地面积约为86600平方公里。

　　巴库是阿塞拜疆的首都和最大的城市，也是里海和高加索地区最大的城市。 巴库位于海平面以下28米处，是世界上最低的国家首都，也是世界上海拔最低的城市。

　　阿塞拜疆有三个地理特征：第一是里海，其海岸线形成了东部的自然边界; 第二是大高加索山脉向北; 第三是该国中心广阔的平地。

　　蒙巴扎乌兹山是俄罗斯与阿塞拜疆交界处大高加索山脉的一座山峰。 海拔4466米，是阿塞拜疆的最高峰。

　　阿塞拜疆沿里海有800公里长的海岸线。 里海是一个咸水湖，是世界上最大的内陆水域。

　　阿塞拜疆有9个国家公园。戈布斯坦国家公园是一座山丘和山地，位于阿塞拜疆大高加索山脉的东南端。 2007年，戈布斯坦被宣布为联合国教科文组织世界遗产，遗址的岩画被认为具有很高的价值，因为大量证据表明收集的岩画艺术图像呈现了史前时期的狩猎，动物，植物和生活方式，以及该地区反映的史前和中世纪时期的文化连续性。

　　阿塞拜疆拥有两个联合国教科文组织世界遗产。旧城或内城是阿塞拜疆首都巴库的历史核心。 2000年12月，巴库老城，包括谢尔万沙什宫和少女塔，成为阿塞拜疆第一个被联合国教科文组织列为世界遗产的地点。

　　位于老城区的少女塔，也称为盖兹加拉西，位于巴库，建于12世纪，是城墙的一部分。

　　谢尔万沙什宫殿是由谢尔万沙什建造的15世纪宫殿。 它位于巴库的老城区。 该建筑群包括宫殿的主楼，迪瓦汉，墓葬，带尖塔的沙阿清真寺，赛义德·雅海亚·巴库维的陵墓等。

　　阿塞拜疆最着名的景点之一是亚纳达，一种在里海沿岸山坡上燃烧的天然炽热火焰。 正如它的名字一样，这座山已经炽热了至少65年。 渗入地下的天然气体不断地燃烧着火焰，因此火焰永远不会消失。 虽然没有人确切知道阿塞拜疆的名字来自哪里，但是亚纳达坐落在一个也被称为“火之地”的国家是合适的。

　　阿塞拜疆美食与伊朗和土耳其美食有很多共同之处。 阿塞拜疆的国菜是普洛夫，一种用肉汤调味的米饭肉饭。红茶是国民饮料，食用后会醉。

　　阿塞拜疆的国家动物是卡拉巴赫马，阿塞拜疆特有的山地草原赛马和骑马。

　　诺鲁孜是阿塞拜疆最古老的国家节日，庆祝新年和春天的到来。

　　当初出差阿塞拜疆月薪15000元，整个人有点飘，当地人平均工资2200元，我用1000元租了一间大房子，生活美滋滋的。在阿塞拜疆生活了半年时间，亲身经历，说说在当地的生活。

　　1-阿塞拜疆这个国家其实真的很多人都没听过，在我没过去之前，我对这个国家的了解也是不多的，阿塞拜疆的国土面积仅仅是广东省的一半，所以没听过这个国家一点也不奇怪。

　　2-阿塞拜疆虽然是一个小国，当初降落走进巴库的阿利耶夫国际机场之后，真的被这个机场深深吸引住了，整个机场大厅灯光明亮，地板一尘不染，科技感十足。

　　3-阿塞拜疆的地铁就像一个博物馆那样，地铁里面的装饰就像时光隧道一样，在那里可以了解到很多关于当地的历史文化。

　　4-阿塞拜疆其实被很多人称为“小迪拜”，是亚洲地区性价比非常高的旅游胜地之一，特别是首都巴库。

　　5-阿塞拜疆这个国家的海拔只有-28米，是世界上海拔最低的国家，而这个最低海拔的地方也是位于首都巴库。

　　6-阿塞拜疆的石油和天然气资源是非常丰富的，其中石油储量就达到40亿吨，天然气达到6万亿吨。

　　7-阿塞拜疆日常生活是非常绅士的，他们坚持“女性优先”，无论是等电梯还是开门甚至是吃饭，只要有女士，肯定是女士优先。

　　8-阿塞拜疆其实也是一个互联网普及率非常高的国家，而且他们使用的设备很多都是中国制造。

　　9-阿塞拜疆人非常喜欢生孩子，当地每个家庭平均会生至少3个孩子。

　　10-阿塞拜疆他们也是过春节的，他们春节的日期不是每年1月1日，也不像我国农历新年，而是每年的3月20日到21日，这也是他们最热闹的一天。

　　11-阿塞拜疆由于信教缘故，他们也有很多风俗禁忌，例如不吃猪肉，不喜欢数字“13”等等。

　　12-阿塞拜疆虽然是一个非常小的国家，但他们的钱也是很值钱的，100元人民币兑换26.12元马纳特。

　　13-在阿塞拜疆首都有一个非常有趣的地方，那里由于常年刮大风，所以被大家称为风城，女士到这里千万不要穿裙子，不然...

　　14-阿塞拜疆的高速很有意思，那是一种混合了高速跟城市道路的高速公路，上面没有专门的护栏，无论是行人还是动物都可以上高速，另外就是高速上面竟然有掉头处。

　　15-大家能想象在伊朗里面的阿塞拜疆人比在阿塞拜疆还要多吗？

　　16-当地的老人家非常有趣，他们满口都是大金牙，每当张口的时候就能看到金灿灿的金牙，以前这还是一种有钱人的象征。

　　17-有人相信在阿塞拜疆竟然有一座泥火山，它喷出来的岩浆竟然是冷的，捧出来的时候就可以用手去触摸，甚至直接洗脸。

　　18-在阿塞拜疆的纳夫塔兰市有一种石油浴，就像泥浆浴一样，听说可以消炎止痛还有其他功效，每年很多世界各地的游客慕名而去。

　　19-冬天的阿塞拜疆，供暖场所非常多，公交车站，市场，商场等等，而且很多公共场所还专门设置了换衣间和存放衣物的地方，方便市民。

　　20-阿塞拜疆人有一个种观念是“以右为上”，走路右脚是第一步，递东西接东西，必须右手。

　　21-阿塞拜疆真的美女如云，街道上很多身材高挑的美女，她们几乎都拥有一头漂亮的长发和精致的五官，而且当地女人非常热情。

　　阿塞拜疆全称阿塞拜疆共和国，又被大家称为“火的国家”，跟伊朗，俄罗斯这个国家相邻，全国一共有70个城市，其中又划分为13个市级区，首都是巴库。

　　巴库是阿塞拜疆的第一大城市，这座城市里面的人口就占了全国总人口的1/4，每年很多关于政治，经济，文化的的会议都在这里举行。巴库是一个非常著名的旅游城市，也是一座历史悠久的古城，更是古代丝绸之路的一座名城。

　　阿塞拜疆全国人口1012万，人口密度为122.7人/平方公里，国土面积86600平方公里。当地的官方语言是阿塞拜疆语，无论是老人还是年轻人，也是会俄语的，另外就是年轻人懂英语和法语的也不少。

　　世界上有很多个国家都是被大家称为“美女如云”，阿塞拜疆就是其中之一。当地人都是属于混血人种，其中包括俄罗斯人，亚美尼亚人，土耳其人，土库曼斯坦人等等。

　　阿塞拜疆的美女跟传统的伊斯兰国家不一样，传统的伊斯兰国家穿着保守，但阿塞拜疆的女人她们几乎都是跟随潮流，穿着时尚，非常喜欢装扮，跟传统的欧洲国家美女一样。

　　虽说她们穿着跟随潮流，但思想还是非常保守的，这也不难想象，毕竟阿塞拜疆当地的宗教文化还是比较强的，大家日常生活还是很多地方非常传统的，例如男女朋友之间，女人很少主动去拉住或者挽住自己的另一半。

　　阿塞拜疆的女人她们是能歌善舞之人，在当地的节假日都可以看到很多身穿传统服饰的女人在广场用歌唱和舞蹈来庆祝，但同时阿塞拜疆的女人也是强人，在国家需要的时候，她们会拿起自己的武器，去保卫自己的家园，总的一句就是“能文能武”。

　　以前古代很多有钱人会使用牛奶沐浴，花瓣沐浴，到了现在，很多人使用精油泡澡，但在阿塞拜疆除了以上以外，还有两种非常少见的沐浴方式，那就是泥浆浴和石油浴。

　　泥浆浴就是使用火山泥进行沐浴，由于当地有很多火山，并且这些火山喷出来的岩浆，不是非常炎热的那种。在阿塞拜疆他们的岩浆就不一样了，温度仅仅是20多度，加上火山泥里面很多矿物质，对于皮肤而言是非常有好处的。市面上其实也恒达偶含有火山泥成份的面膜，洗面乳，可见火山泥对皮肤还是非常不错的。

　　想象一下，全身浸泡在火山泥里面，全身的疲劳慢慢消除，另外对皮肤还有保湿收紧，甚至美白的作用，一顿操作下来是多么舒服的享受。

　　阿塞拜疆人为了美，她们又开创了利用石油来洗澡，而且这种方式在当地也是历史悠久。曾经有一次，当地人发现使用石油洗澡之后，竟然神清气爽，格外精神，从此被流传开来，一直被保留到现在。

　　这种洗浴方式更是成为当地旅游项目之一，每年世界各地很多前往阿塞拜疆的游客，就是因为当地的石油浴。当地人认为石油浴可以对关节炎，咳嗽，肌肉拉伤等等都有缓解的好处。而且在洗澡的时候，适当加入一些硫磺，全身泡入石油，泡上一段时间之后，再利用其他工具将身上的石油刮掉，经过几遍的清洗就完成。

　　在阿塞拜疆有很多跟石油浴相关的疗养院，很多人都愿意每年花半个月甚至一个月的时间在里面进行疗养，可想而知，这个石油浴在当地是多么受欢迎。

　　其实阿塞拜疆也算一个富裕小国，毕竟当地拥有丰富的油气资源，单单已经探明的石油和天然气储量就已经不是小数目。当地的经济竞争力目前在世界排名39，更是“快速强劲发展国家”行列中的一员。很多人更是称阿塞拜疆为“小迪拜”，可想而知，阿塞拜疆的经济实力是如何的。

　　巴库早已被列为世界遗产，很多游客都喜欢到巴库打卡。在巴库郊区有一座非常出名的泥火山，也是当地最大的泥火山群，这个泥火山群当初还拿过吉尼斯世界纪录。很多人到这里的时候，喜欢在手上，脸上抹上一些火山泥。如果力气足够，还可以装上一点带走回到住的地方使用。

　　相信很多人都知道全球90%鱼子酱都是来自于里海周边国家，而阿塞拜疆就是这些周边国家的其中一员，也就是说90%鱼子酱里面有阿塞拜疆的一部分。当然啦，伊朗才是世界上公认质量最好的鱼子酱，也是最大的鱼子酱出口国。要知道，在很多地方，100g的鱼子酱就需要500以上美元，如果到了阿塞拜疆，条件允许的情况下，不妨好好尝试一下。

　　根据资料显示，阿塞拜疆国内GDP总值是426亿美元，全世界排名90，人均GDP是4214美元，约人民币27240元。从阿塞拜疆的经济中来看，当地经济主要以工业，服务业和农业为主，总共占了国内经济的86%，其中工业占了43%，服务业占了37%，农业占了6%。

　　阿塞拜疆的工业包括了原油和天然气开采，加工，石油化工，机械制造，轻工，食品加工等等，其中原油，天然气等等采矿业占比就高达73%，阿塞拜疆是世界上主要的产油国之一，其原油产量在世界目前排名是20，不过相对沙特和俄罗斯的产量而言还是有一定差距的。虽然如此，但阿塞拜疆目前正在调整非采矿业的发展，以分散经济风险。

　　阿塞拜疆的农产品包括肉类，鸡蛋，牛奶，粮食和豆类等等。农业方面也是阿塞拜疆主要发展的经济产业之一，而且正在以高速度发展，但这也仅仅是近年来的方向调整，目前国内需求的农产品主要还是大量依靠进口。其实阿塞拜疆有大量可发展农业的资源，只要好好利用，相信农业是有非常大的发展空间。

　　阿塞拜疆的服务业其中包括了旅游业，这也是当地优先发展的产业。曾经有组织发布一个欧洲旅游业人数的报告，阿塞拜疆排在第七位，亚美尼亚排在第十位，当地景点包括酷吧老城，少女他，沙基汗宫等等。很多游客来自于俄罗斯，英国，法国等等。

　　阿塞拜疆人平均收入是人民币2200元，当地的服务员一般收入是人民币2500元，建筑工人一般收入是人民币3200元，金融业一般收入是人民币7000元，其中当地最高收入的人群莫过于采矿业，平均工资高达人民币10000元。不过整体而言，阿塞拜疆的收入水平不高，所以当地的物价也是比较便宜的。

　　1瓶矿泉水人民币1元，1包方便面人民币1元，1L鲜牛奶人民币10元，1L橄榄油人民币26元，1公斤南瓜人民币2.5元，1公斤土豆人民币5元，1公斤番茄人民币6元，1公斤西蓝花6元，1公斤牛肉人民币68元，1包鸡肉人民币10元，不过猪肉相当贵，1公斤就需要100元左右，当地人并不喜欢猪肉。另外普通早餐6元可以解决，饭店午餐或者晚餐人均40元已经是非常丰富，而且就算到了比较高档的餐厅用餐，人均50元也是可以的了。

　　当地的公交车单程票价格是0.8元，还不到1元人民币，地铁单车票也仅仅是1.3元，从机场到市区的机场大巴正常几十块上百块是非常正常的，但在当地却仅仅10元，另外就是在首都里面乘坐出租车，每次价格一般不会超过20元，可以理解这个城市很小，也可以理解这个价格很便宜。

　　在阿塞拜疆郊区的一套相当不错景色的房子才仅仅40万人民币，对于当地很多家庭而言，很多都可以全款买房，没什么压力。不要以为仅仅郊区的房子便宜，市区的房子也不贵，房价每平米基本也就是4000元起步，贵点的6000元左右。很多人喜欢住在郊区然后开车上班，毕竟当地的油价还是不贵的。

　　选择旅游地点的时候，阿塞拜疆还是一个不错的选择，特别是当地的火山泥浴和石油浴也是非常值得一试的。而且当地还有着很多不错的景点，例如巴库老城，阿里耶夫文化中心，火焰塔，喷泉广场等等。

　　虽然当地的收入水平不高，但好处是物价很低，无论是对当地的居民来讲，还是游客而言，压力非常小。如果有机会让你去一趟这个美女如云的阿塞拜疆，你愿意吗？

　　以上是我个人对阿塞拜疆的认识，欢迎大家留言补充和指正！

　　老舅在阿塞拜疆做生意10年了，现在全家在阿塞拜疆居住，说那里的物价很低，可以低消费享受高质量的生活。2022年的时候在阿塞拜疆买了一套150平的海景房，价格才60万，老舅直接全款购入。

　　到了阿塞拜疆才知道的一些事

　　1：当时老舅打电话让过去玩，我是从北京坐的飞机到阿塞拜疆，大概需要10个多小时。下飞机的地方是首都巴库的阿利耶夫机场，整个机场室内给我的感觉就是非常的有科技感，非常高大上，地板让保洁阿姨打扫的可以当镜子使用了。

　　2：出了机场走到路上可以看到很多美女，大部分都是混血，而且都很热情，可算当地的女人没有家中的男人地位高，家里的所有家务活基本都是女人要做的，家里其他的大小事都由男人做决定。

　　3：我去的时候是冬天，阿塞拜疆冬天是非常寒冷的，但是每家的暖气都不需要花钱，因为当地的石油非常丰富。甚至很多类似于公交站点，菜市场这样的公共区域都有暖气供应，并且暖气烧得特别暖和，冬天穿件长袖就可以了。

　　4：大家都看到过这样的一个搞笑段子，就是某员工第二天因为左脚先迈入公司门口，然后被炒鱿鱼。但是在阿塞拜疆就不只是搞笑段子了，有可能真的被炒鱿鱼，因为阿塞拜疆人的观念是“以右为上”。你做任何事都要以右边为主，比方说你要穿衣服，你必须要从右胳膊先开始穿，给别人递东西的时候如果你用的左手，那就表示你很不尊重对方，所以说进公司门你要是左脚先迈入，你可能真要被辞退了！

　　5：你们见过用火山岩浆洗脸的吗？我见过，在阿塞拜疆很多人都用火山岩浆洗过脸，因为当地有一座特别的泥火山，这座火山可以喷出来凉的岩浆，可以用手直接触摸的，当地人都说有美容功能，所以很多人都用过这座火山岩浆洗过脸。

　　阿塞拜疆的饮食

　　1：早餐基本上都会围绕着坦迪尔面包进行搭配，可以搭配山羊奶酪、黄油和西红柿炒鸡蛋，都是这些食物的理想伴侣

　　2：阿塞拜疆的烤鸡、非常有特色。但看外表的话跟普通的烤鸡没啥区别，美味都隐藏在烤鸡的内部，烤鸡里面是有馅料的，包括葡萄干、炸洋葱、干李子、干玉米和烤核桃等等被粉碎后混合成糊状。特别的美味

　　3：阿塞拜疆烤鱼，烤鱼的做法是跟烤鸡一样的，都是把同样的配料放进鱼肚里，在阿塞拜疆这种烤法叫做Levengi

　　4：朵尔玛，这道美食我当时看到外观后，就不想去吃了，大家可以看下面配图，这外观颜色让我有点反胃，但是它的味道是很好吃的，只是我个人看见后不想在吃了，这是一种被葡萄叶子包裹起来的里面是肉末，然后用小火烹制成的，吃的时候配上原味酸奶和大蒜。

　　5：多夫加酸奶，这种酸奶在当地是主食的一种，特色风味的关键是各种蔬菜的添加组合，可以根据不同季节来搭配，有香菜、莳萝、野韭菜、薄荷、山萝卜等等很多种蔬菜均可以添加。

　　阿塞拜疆的经济

　　阿塞拜疆国土总面积约8.6万平方公里，大半都是高山地区，因为地理位置的原因，当地的农业并不乐观，主要还是以其他重工业为主，最大的优势就是当地的石油资源非常丰富，每年石油产量可平均可达2800万吨。

　　我去的时候是2022年，那一年阿塞拜疆人均GDP才不到5000美元，在高峰期的时候人均GDP可是8000美元。

　　阿塞拜疆的物价

　　1：果蔬类：番茄3块钱一斤、苹果6块钱一斤、葡萄3块钱一斤、南瓜1块钱一斤

　　2：饮品类：矿泉水一升2块钱、牛奶一升10块钱

　　阿塞拜疆首都巴库的房价，基本在4000元左右，并且带装修。相对于首都来说这个房价非常的低了！

　　在阿塞拜疆这里的收入跟物价相比较来说，生活的压力小，

　　我听说过有人用牛奶洗澡，头一次听说用石油洗澡的，在阿塞拜疆很多人每年都会花费大半月时间洗石油浴，听说用石油洗澡可以缓解关节炎、肌肉拉伤等情况，但是他们也并不是盲目去洗，在洗之前会让医生先进行检查，医生确认身体没问题才可以去洗。

　　最后总结

　　阿塞拜疆工资虽然并不是很高，但是物价便宜，尤其是房价，还有石油，每个家庭的生活压力都会比较小，不会为了房价而发愁，由于石油丰富，当地的供暖福利非常的好，全年免费提供，去那里生活感觉会非常舒适，是个不错的选择！

　　去过阿塞拜疆真的发现那里适合单身的人去，有女友或者有老婆的千万不要去，在阿塞拜疆左脚先进单位大门被开除可能不是段子，当地人进门要先迈右脚，富得流油也不是段子，当地人喜欢用石油泡澡。

　　走在阿塞拜疆城市街头，你会被身边路过的美女所吸引，大眼睛，高鼻梁，尖下巴，标致的容颜，高挑的身材，迷人的微笑让人感觉很亲切。

　　阿塞拜疆是个多民族的国家，各族之间的通婚使当地的美女很多是混血，你既可以见到金发碧眼的女郎，也可以见到一头黑发的女子，她们的皮肤比欧洲人更加白皙细腻，她们的身材比亚洲人更加挺拔丰满。

　　当地女性善于做家务，不会做饭的很少见到，原本结婚后当地女性一般会在家相夫教子，做全职太太，现在随着受过高等教育的比例增加和女性独立意识的增强，越来越多的女性也在婚后继续工作。

　　她们的个性比较开朗，对人活泼热情，但是骨子里还是很传统的，从小接受的教育就是注重家庭生活，她们的家庭观念比较浓厚，对家庭和爱人比较专一。

　　阿塞拜疆?美女可以说?是男性?心中?理想?的另一半?，符合?做老婆?的标准?，所以说?不是?单身?的男人?去?那里?容易?后悔?没有?早点?去?。

　　阿塞拜疆的物价水平居于世界第12位，重点是这是倒数的第12位，让我们看一下超市的物价。

　　一升装矿泉水2元，一升牛奶10元，一包方便面1元，一升橄榄油26元。

　　市区内公交车刷卡0.3元，机场大巴1.3元，地铁1.3元，市区打车不超过15元。

　　早餐一般6元钱，正餐人均40元左右，就算在高档餐厅吃，人均50元也足够吃好了。

　　首都巴库的房价在4000元到5000元每平，200平的大公寓只要80万还带装修。

　　阿塞拜疆的人均收入2800元人民币，一般工厂里工人的月收入就是2800到3000元，建筑工人3200元，老师6000元，金融行业员工7000元，从事餐饮服务业的工资较低，只有2000到2500元，从事IT业的工资较高，程序员工资超过15000元。

　　应该说这样的收入和物价，生活压力还是比较小的，一两个月的收入可以买一平米的房子。

　　我们听过或者见过牛奶浴，鲜花浴，精油浴，但是在阿塞拜疆，当地人用石油洗澡。

　　用石油洗澡在当地人看来是疗养的重要选择，不像游客是去体验一下，他们去洗澡是有疗程的。

　　石油洗澡可以缓解皮肤病，关节炎，肌肉拉伤，能够止血止痛，快速帮助伤口愈合恢复，用石油洗澡会有医生先检查身体，确认身体状况是否能够承受石油浴，根据患者的不同症状确定不同的疗程。

　　洗澡用的石油是原油，添加一些硫磺，人躺在浴缸中，石油会逐渐浸没身体，直到只剩下头部在外面，泡在石油中的时间有严格的限制，一般不会超过10分钟。

　　到时间后，会用特制的工具先刮去身上的石油，然后用纸擦拭皮肤，最后淋浴把全身上下冲洗干净。

　　在阿塞拜疆人们每年会特意花上半个月时间去洗石油浴，成为生活中必不可少的一部分。

　　阿塞拜疆是石榴的原产地，当地的气候和土壤非常适合种植石榴，产量和质量相当高，全国98%以上的石榴出口，其中最著名的就是石榴酿成的石榴酒。

　　石榴营养丰富，富含维生素和微量元素，石榴汁能够促进人体消化吸收，酿出的石榴酒味道浓郁，口感甘醇，在全球获得好评。

　　阿塞拜疆?人喜欢?吃奶酪?，他们?的各种?奶酪?，黄油?种类?繁多?，口味?普遍?偏?咸?。

　　他们?每顿饭?离不开?吃?奶酪?，可以?直接?吃?，也可以?搭配?面饼?，米饭?，沙拉?吃?，有时候?他们?还会?再?撒上?盐。

　　阿塞拜疆?人喜欢?吃??朵?玛?，形状?类似?我们?的粽子?，是?用?葡萄叶?包裹?馅料?做成?的，馅料?由?羊肉?，番茄?，辣椒?混合?搅拌组成?，包好后?放?锅里?焖煮?三分钟?就可以?吃了，传统?的吃法?是?要?蘸着?酸奶?和?大蒜?一起?吃?的?。

　　还有?一种?做法?是?把?甜椒?或者?茄子?中间?挖空?，把?肉馅?塞在?甜椒?或者?茄子?里面?，吃的?时候同样?要?蘸?酸奶?。

　　在阿塞拜疆男性见面通常行握手礼，女性见面通常行贴面礼，在熟悉的朋友之间见面，无论男女可以互相贴面或者亲吻脸颊来表示对对方的尊重。

　　到阿塞拜疆人家里做客，一般要带上鲜花送给女主人表示尊敬和感谢对方的邀请。

　　阿塞拜疆人以右为尊，他们不仅用右手递送东西，平时走路进门也是右脚先动，就连穿衣服裤子都是右手右脚先穿。

　　阿塞拜疆人结婚仪式很漫长隆重，一般从上午十点开始，可以持续到深夜，婚礼过程中他们会到舞池中央跳舞，一边跳舞，一边会把口袋里的钱撒到空中，表示对新人的祝福。

　　阿塞拜疆人也过春节，当天要吃七鲜桌，就是有七种新鲜的食物，而且都是字母S开头的，一般就是麦芽，苹果，沙枣等七样东西。

　　晚上人们会在院子里进行篝火晚会，每个人会跳过篝火象征祛除过去，迎来新的光明，等火熄灭后，会把灰收集起来，撒在远离家的地方，代表过去的不如意都离开了。

　　阿塞拜疆首都巴库有个别称叫风城，一年四季随时随地刮大风，穿裙子的女性要注意不要穿太轻薄的裙子，避免尴尬。

　　城市里很多路是单行道，司机不是刻意要绕路，有时候走路比坐车还方便，不用担心堵车的问题，而且走路不用绕。

　　城市间的高速公路两侧和中间没有隔离栏，经常见到行人或者是牛羊群走在高速路上，而且高速公路上可以调头。

　　阿塞拜疆并没有禁止喝酒，当地商店可以买到威士忌，在巴库酒吧夜生活相当丰富，有小迪拜的称号。

　　阿塞拜疆人喜欢喝茶，尤其是红茶，他们每天早上要喝一杯，喝茶的时候会配方糖或者糖果一起喝。

　　巴库的地铁每个站点造的都很深，最深的在地下上百米，要坐3分钟的电梯才到下面。

　　阿塞拜疆地处里海西部、高加索山脉东侧，相信很多人都并没有听说过这个前苏联的加盟共和国。的确，阿塞拜疆国土不大、人口不多，在国际上从来都是默默无闻，下面，就来简单说一说这个国家。

　　阿塞拜疆的国土面积超过8.6万平方公里，人口大约1000万，作为内陆国家，阿塞拜疆却紧临着世界上最大的湖泊——里海，拥有漫长的湖岸线。

　　虽然很多人没有听过阿塞拜疆，但是很多人应该听说过“巴库油田”。阿塞拜疆是世界上最早开采石油的国家之一，而巴库油田也曾经是世界上最大最高产的油田之一，最鼎盛时代，巴库油田占据了全球一半的石油产量。

　　如今的阿塞拜疆，石油储量超过20亿吨，天然气超过3万亿立方米，在里海地区还有大量远景储量。

　　相信大部分人都听说过“明教”，而明教正式名称叫做“拜火教”或者“琐罗亚斯德教”，阿塞拜疆是世界上油气资源相当丰富，在古代，地层中涌出的天然气与石油燃烧之后无法熄灭。

　　拜火教是摩尼教之源，也是基督教文明、伊斯兰教产生以前中东最有影响力的古老宗教。而拜火教在阿塞拜疆也曾兴盛一时。而阿塞拜疆的意思就是“火的国度”。

　　阿塞拜疆虽然石油资源丰富，但是经济并不发达，其人均GDP不过4000多美元，近些年来不仅没有增加反而不断衰退。

　　地处国际交通要冲的阿塞拜疆资源丰富，然而因为领土问题一直与周围国家龃龉不断，尤其与亚美尼亚更是老死不相往来。对于咱们来说，外高加索三国都相当冷门，然而对于想要去这里旅游的人来说，亚美尼亚与阿塞拜疆只能选其中一个，因为如果你的护照上有了其中一方的签证，再想进另一方的可能几乎为零。

　　阿塞拜疆全称阿塞拜疆共和国，为外高加索东部国家。国土面积8.66万平方千米，人口990万，有阿塞拜疆、列兹根、俄罗斯、亚美尼亚、塔雷什等43个民族，其中阿塞拜疆族占人口的91.6%。居民主要信奉伊斯兰教，多数属什叶派，少数为逊尼派。全国划分为1个自治共和国、66个区，通用国语为俄语，官方语言为阿塞拜疆语；货币名称为马纳特；首都巴库。

　　阿塞拜疆地处外高加索的东南部，北依俄罗斯，南靠伊朗，西与西北同亚美尼亚、格鲁吉亚为邻，东濒里海。此外，属于阿塞拜疆的纳希切万自治共和国则位于该国的西南部，处在亚美尼亚与伊朗之间，成为阿塞拜疆与亚美尼亚两国对抗冲突之根源。

　　山地占全国面积的一半，东北与西南部属高加索山地，中部为库拉河谷地，沿海为低地；主要河流有库拉河与阿拉斯河。海岸线长800千米，阿普歇伦半岛及附近海底是重要石油产区，阿塞拜疆曾为苏联最早的石油基地。

　　阿塞拜疆民族基本形成于11～13世纪；属欧罗巴人种和蒙古人种混合类型，操阿塞拜疆语。11～14世纪，相继遭到塞尔柱突厥人、蒙古鞑靼人和帖木儿的入侵。16～18世纪阿塞拜疆被纳入波斯萨菲王朝的版图，成为伊朗和土耳其争夺的对象。18世纪中叶分裂为10多个封建小国。19世纪30年代，沙俄吞并了阿塞拜疆北部。

　　1917年11月俄国“十月革命”时，阿塞拜疆建立了苏维埃政权～巴库公社。1918～1920年俄国内战时期，由于外国武装干涉，阿塞拜疆、格鲁吉亚和亚美尼亚的资产阶级政党曾联合建立外高加索行政委员会，并于1918年宣布独立。1920年恢复苏维埃政权，成立阿塞拜疆苏维埃社会主义共和国；1922年同格鲁吉亚、亚美尼亚组成外高加索苏维埃社会主义联邦共和国；同年12月加入苏联。1936年成为阿塞拜疆苏维埃社会主义共和国，直接成为苏联加盟共和国之一员。

　　自1988年起，纳戈尔诺_卡拉巴赫自治州的亚美尼亚人便要求脱离阿塞拜疆。亚美尼亚共和国议会决定将该州划归亚美尼亚管辖，但遭到阿塞拜疆当局的拒绝，于是导致了两国旷日持久的武装冲突。

　　1991年2月6日，阿塞拜疆改国名为阿塞拜疆共和国；8月30日宣布独立。

　　进入1992年，阿塞拜疆政局陷入混乱状态。阿塞拜疆政府军在纳卡冲突中严重失利，迫使阿亚兹?穆塔利博夫总统于3月辞职，由议长埃季巴尔?马梅多夫暂任临时代总统。5月14日，阿塞拜疆最高苏维埃召开非常会议，恢复穆塔利博夫总统职务，并确定侯赛因诺夫为总理。次日，总统宣布首都实行紧急状态。当天，反对派人民阵线与政府的对抗发展为武装冲突，并占领了，穆塔利博夫下落不明。

　　18日，最高苏维埃同意马梅多夫辞去最高苏维埃主席和代总统职务，并选举人民阵线副主席甘巴罗夫为最高苏维埃主席和代总统。6月7日，举行大选，人民阵线主席埃利奇别依当选为总统。

　　1993年10月阿利耶夫就任总统；1998年连任。阿利耶夫总统不断采取措施，整顿秩序，推动机构改革，进一步加强总统权力，社会支持率持续高居榜首，阿塞拜疆政局这才基本稳定下来。

　　阿塞拜疆最高立法机关称国民议会。主要政党有：1、新阿塞拜疆党，1992年成立，1995年成为执政党；2、阿塞拜疆人民阵线，最大反对党，1989年成立；3、独立阿塞拜疆，1993年1月成立。

　　阿塞拜疆奉行多方位务实的外交政策，以融入欧洲为目标，重点加强与美等西方国家的合作，同时注意同周边国家维持睦邻友好关系。2001年1月17日，阿塞拜疆正式加入欧委会。阿塞拜疆与俄罗斯关系发展转向正常；俄罗斯多次出面调停阿塞拜疆与亚美尼亚间的纳卡州武装冲突。

　　阿塞拜疆与中国于1992年4月2日建交。

　　1988～1996年，由于纳卡冲突加剧并由此而引起的同亚美尼亚的军事对抗升级，阿塞拜疆的经济形势不断恶化。阿利耶夫执政以来，实行经济改革，分阶段实行私有化，经济止跌为升，逐步好转。

　　阿塞拜疆自然资源以水力、石油、天然气最为丰富；盛产石油与棉花，自豪地称之为“和白金”，石油为经济主要来源。阿塞拜疆以重工业为主，轻工业不发达。石油加工业为国家主要工业部门；机器制造业以生产油气开采设备为主。农业以经济作物为主，棉花尤占重要地位；烟草、蔬菜、谷物、茶叶、葡萄也占一定比重；畜牧业以肉毛两用和肉奶两用牲畜为主。

　　交通运输主要靠铁路；主要海港为巴库。

　　阿塞拜疆面积约8.66万平方公里，人口约1000多万，阿塞拜疆全称阿塞拜疆共和国，意为“火的国家”。

　　阿塞拜疆人称里海明珠，是东欧和西亚的“十字路口”，首都巴库更是被称之为“小迪拜”；北部接壤俄罗斯，西部接壤亚美尼亚，格鲁吉亚，南部接壤伊朗，东临里海。

　　阿萨拜疆是一个中亚国家。阿萨拜疆是一个中亚国家，前苏联加盟共和国之一，苏联时期的名称为阿塞拜疆苏维埃社会主义共和国，1991年8月30日从苏联独立。1997年，阿经济好转迹象明显。

　　巴库有很多“新奇”的建筑，这些堆积在一起让我觉得这座城市很有未来感。巴库的机场看起来很现代化，不过面积不大。

　　在这样一个距离几大世界核心地带都非常遥远的小小角落，巴库似乎通过这种方式拼命地在吸引大家的注意力，呈现了一场优秀建筑的设计盛宴。

　　巴库位于里海西岸的一个半岛上，与生俱来的地理位置优势使得这个城市自古以来就是里海沿岸最繁荣的城市。

　　虽然里海只是个大一点的咸水湖，但是宽阔的湖面让巴库也拥有了海滨城市的湿润水汽和宽阔视野，如今也让阿塞拜疆成为一大石油输出国，经济发展远好过另外两个邻国，巴库也被称作“外高加索小迪拜”。

　　巴库市政府沿着里海的海岸线修筑了一条贯穿城市的“巴库大道”，沿着这条巴库大道：一边是巴库最体面的城市街道，奢侈品品牌，豪车经销商，五星级的酒店，统统贴着里海海岸线展开；另一边就是一望无际的里海，但是由于海面上的钻井平台，海面上漂着一层石油，所以连空气里都弥漫着“加油站”的气味。

　　巴库大道最核心的位置，有一个小小的广场，在这里你可以看见巴库最著名的火焰塔，也可以看见一面巨大的国旗，还有一个依据巴库老城的房子翻新的四季酒店，很精致。通过这条气派的“巴库大道”，我们也能看出这个石油国家的富足。

　　巴库最“主要”的景点就是巴库老城。虽说在地理划分上，阿塞拜疆还是一个亚洲国家，但是从他所谓的老城的建筑来看，文化上还是非常贴近于欧洲的文明的。走在巴库老城里，碎石子路，沿街的咖啡馆，温暖的阳光，基本就是一个典型的欧洲老城。

　　巴库古城有著名的处女塔，喜欢历史氛围的朋友可以去转转，里面不仅有各种地方小吃，古代作为驿站的历史遗迹，还有各国的大使馆，环境安静非常适合散步。

　　里海湖畔公园，位于市中心，给人很安静的感觉，周围有个很大的步行街可以购物，步行街周围的酒吧很适合傍晚来此，吹着“海风”小酌。右边三个角的建筑就是阿塞拜疆的代表建筑：火焰塔。这个国家非常崇拜火，他们的国徽上就是火焰的图标。

　　巴库中心很显眼的艺术馆，结合音乐厅与博物馆的建筑。

　　市中心的步行街，购物方面我不推荐阿塞拜疆，除非你想买点特产。这个国家属于内陆城市，虽然靠着里海湖，但是货物想运进这个国家基本要被邻国吸一遍血。不过还是有个东西非常推荐购买，葡萄酒+红茶，阿塞拜疆的葡萄酒非常出名，红茶更是全民饮品，很有纪念意义。

　　高速可以掉头的，高速上还有斑马线，会有行人和牛羊横穿高速的，而且这里人开车和国人有一拼，各种高速出口处倒车，应急车道逆行的，在这开车真心刺激。

　　再说路况，在巴库，绝对现代化城市，路况一流，但是一旦出了巴库，高速上破破烂烂，很多地方甚至有坑有坡道，稍不留神你的车就会有起飞的错觉。

　　阿塞拜疆最贵的车牌是AZ开头的车牌，因为AZ是阿塞拜疆的缩写，基本开这车牌的人非富即贵，警察是不会拦你的。

　　这个国家给人的感觉就是贫富差距巨大，所有资源都集中在巴库（阿塞拜疆大约1000万人，其中近一半在巴库），公共基础建设落后，其他城市想要发展举步维艰，好路都没有一条。

　　好多广场或者街心花园都是那些诗人文人的塑像，部分大街也是以诗人文人的名字命名的。

　　夏天会持续3-4个月，没有太热的天气。冬天的温度会保持在-5摄氏度左右。这里的夏天很长，直到晚上9点，这里仍可以看到阳光。城市的夜生活很棒。酒吧到处都是，但是24小时营业的餐馆却很少。

　　如果你身为外地人在巴库打车，一定要谈好价格再上车，否则出租车司机70%会带你绕路绕弯。

　　人们在正式场合及节庆场合讲究衣着（成年男性在公共场合不穿短裤），家居环境整洁；男性见面时都会握手致意，女性则习惯相互亲吻面颊；较熟悉的同事或朋友见面和分别时，不论性别年龄，还会以相互贴面或亲吻脸颊的方式表示尊重和友情。鲜花是应邀正式做客或参加欢庆活动时送女主人的常见礼物。

　　年轻女孩子真的好可怜啊，入夜以后她们就不被允许出门了，所以晚上大街上几乎都看不到女孩。

　　阿塞拜疆人饮食以牛、羊肉以及家禽、鱼类为主要食材，喜食烧烤类食品、奶制品、甜食和瓜果。当地人日常饮食较简单，但喜欢在节日和私人纪念日举办聚会和宴请活动；宴请客人时多不劝酒，吸烟讲究场合。

　　早餐一般以红茶为水 ，这种红茶是阿塞拜疆的国民饮料，全民都爱喝，图上的杯子形状更是阿塞拜疆特有，貌似是有特殊的含义的，算是一种民族传统。喝这种茶的时候，一般会配给你方糖或者各种包装的糖果，正确的喝法就是将糖含入嘴中，再喝茶，而不是泡在茶水中，放在口中的是糖果和颗粒较细小的方糖，颗粒较粗的方糖还是应该直接泡茶中搅拌。

　　接着就是形形色色的奶酪，不过大部分都是咸的，甚至有一种奶酪是包裹在羊皮中制作而成的，那味道简直了。这些奶酪都是可以直接食用也可以伴着饼一起吃。蔬菜水果他们最爱这种小西红柿和黄瓜，粘着盐一起吃，的确别有一番风味。

　　正餐是各种烤肉，羊排，鸡胸肉，牛排等，简直是食肉动物的天堂。搭配绿色的果子和白色的饮料。绿色的果子属于开胃菜，这种果子极其极其的酸，吃法就是撒上盐硬吃。 白色的饮料是酸奶，与其说是酸奶，不如说是盐奶，同样也是极其极其的咸。

　　这里的人无肉不欢，绿叶菜很少，高脂高盐，让我们讲究营养搭配，少油少盐的中国人很是崩溃。点心糖果类也是甜过头了，真害怕他们会得糖尿病。饭后甜点更不能少。各种冰欺凌，甜到腻的蛋糕等着你。现在我觉得他们国家大部分体型健硕，一点都不奇怪。

　　农业集约化和专门化程度较高。以种植麦类、玉米、棉花、烟叶、水果、茶叶等为主。主要饲养牛和猪，畜产品以肉、奶、毛等为主。

　　阿塞拜疆曾是古 “丝绸之路”南线的重要驿站，地理位置十分重要，其独特的地理优势，是东欧和西亚的重要通道。

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